 - 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Βακτηριολογία
B) Εντομολογία
C) Μυκολογία
D) Ερπετολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Κατανάλωση
B) Απορρόφηση
C) Αναπνοή
D) Φωτοσύνθεση
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Λειχήνες
B) Ζυμομύκητες
C) Μούχλες
D) Πρωτόζωα
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Καροτενοειδές
B) Χλωροφύλλη
C) Μελανίνη
D) Φυκοβιλίνη
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Βασιδιοκάρπιο
B) Κωνίδιο
C) Μυκήλιο
D) Άσκος
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Αποσύνθεση
B) Φωτοσύνθεση
C) Σύνθεση
D) Ζύμωση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Πενικιλλίνη
B) Στρεπτομυκίνη
C) Βανκομυκίνη
D) Τετρακυκλίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Κερατίνη
B) Κυτταρίνη
C) Κολλαγόνο
D) Χιτίνη
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Λειχήνες
B) Μυκόρριζα
C) Συμβίωση
D) Παρασιτισμός
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) μελέτη
B) μούχλα/μύκητας
C) ταξινόμηση
D) βιολογία
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Christiaan Hendrik Persoon
B) Abraham Z. Joffe
C) Pier Andrea Saccardo
D) Elias Magnus Fries
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Στερέωση αζώτου
B) Παραγωγή οξυγόνου
C) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
D) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Fusarium
B) Trichoderma
C) Μυκόρριζες
D) Λείχενες
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Φυτοπαθολογος
B) Ζωολόγος
C) Μυκολόγος
D) Βοτανολόγος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Fusarium
B) Μυκόρριζες
C) Λειχήνες
D) Trichoderma
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Συνέδρια
B) Συναντήσεις
C) Εκδρομές
D) Συμπόσια
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Ζυμοί
B) Μανιτάρια
C) Οομυκήτες
D) Μούχλες
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) μύκης (mukēs)
B) -λογία (-logia)
C) Μυκολόγος
D) Μύκητες
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Beatrix Potter
B) Elias Magnus Fries
C) Christiaan Hendrik Persoon
D) Lewis David de Schweinitz
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Μικροβιολογία
B) Ζωολογία
C) Φυτοπαθολογία
D) Βοτανική
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Λειχήνες
B) Fusarium
C) Μυκόρριζες
D) Trichoderma
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
B) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
C) Συνάντηση Μυκολογίας
D) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Θηρευτές
B) Πρωτογενείς παραγωγοί
C) Χορτοφάγα ζώα
D) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Ιοί
B) Βακτήρια
C) Φύκια
D) Μύκητες
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
B) Pier Antonio Micheli
C) Θεόφραστος ο Ερέτριας
D) Carl Linnaeus
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
B) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
C) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
D) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Το τηλεσκόπιο
B) Η πυξίδα
C) Ο εκτυπωτικός τύπος
D) Το μικροσκόπιο
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Boletus
B) Lactarius
C) Κρύα σωληνίσκος
D) Agaricus
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1737
B) 1753
C) 1823
D) 1836
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Agaricus bisporus
B) Boletus edulis
C) Tuber melanosporum
D) Lactarius deliciosus
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) M.J. Berkeley
B) Robert Kaye Greville
C) Pier Antonio Micheli
D) Carl Linnaeus
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
B) Άγρια μανιτάρια.
C) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Στεγανοποίηση σε βάζα
B) Αφυδάτωση
C) Ζύμωση
D) Κατάψυξη
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Λάγκερ
B) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
C) Άλε
D) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 5%
B) Περίπου 90%
C) Περίπου 10%
D) Περίπου 50%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Καλλιέργεια μαγιάς
B) Παραγωγή ξυλείας
C) Συλλογή μανιταριών
D) Ζύμωση δημητριακών
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Άγρια μανιτάρια
B) Saccharomyces cerevisiae
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
B) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
C) Μπύρα
D) Κρασί
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Puccinia graminis
B) Candida albicans
C) Sarocladium oryzae
D) Phytophthora infestans
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Μήκυλα της πατάτας
B) Ωίδιο του καλαμποκιού
C) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
D) Ωίδιο του σίτου
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Aspergillus flavus
B) Sarocladium oryzae
C) Puccinia graminis
D) Phytophthora infestans
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Νότια Αμερική
B) Αυστραλία
C) Ασία
D) Αφρική
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη A
B) Βιταμίνη C
C) Βιταμίνη Β12
D) Βιταμίνη D
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Κεφαλοспоρίνη
B) Ψιλοκυβίνη
C) Πενικιλίνη
D) Ασπιρίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Κίνα
B) Ρωσία
C) Ιαπωνία
D) Βραζιλία
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
B) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
C) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
D) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
|