Τούρτα αγγέλου - εξέταση
A) Μπέικιν πάουντερ B) Κρεμόρταρταρικό C) Εκχύλισμα βανίλιας D) Γάλα
A) Για να διασφαλιστεί ότι το μείγμα θα δημιουργήσει απαλές κορυφές και δεν θα περιέχει πλέον ζάχαρη. B) Για να αποτραπεί η διάλυση της ζάχαρης. C) Για να γίνει η τούρτα πιο γλυκιά. D) Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ανάμειξης.
A) Η χρήση μεταλλικού κουταλιού, το οποίο μπορεί να αντιδράσει με τα συστατικά B) Η προσθήκη υπερβολικής ποσότητας αλευριού, η οποία μπορεί να κάνει το κέικ να στεγνώσει C) Η ανεπαρκής ανάμειξη, η οποία μπορεί να κάνει το κέικ πολύ πυκνό D) Η υπερβολική ανάμειξη, η οποία μπορεί να καταστρέψει τον αέρα στο μείγμα
A) Ένα ταψί για κέικ B) Ένα λαδωμένο ταψί C) Ένα ταψί για μάφιν D) Ένα ταψί σε σχήμα κορμού, χωρίς να λαδωθεί
A) Κάνει το γλυκό υπερβολικά πυκνό B) Εμποδίζει το γλυκό να φουσκώσει C) Κάνει το γλυκό υπερβολικά γλυκό D) Η υπερβολική ενσωμάτωση αέρα μπορεί να προκαλέσει το μείγμα να διασπαστεί κατά το ψήσιμο στο φούρνο
A) Προσθήκη περισσότερης ζάχαρης B) Τοποθέτηση του μείγματος σε κρύο φούρνο πριν από το άναμμα C) Ψήσιμο σε υψηλότερη θερμοκρασία D) Χρήση αλειμμένου ταψιού
A) Η τούρτα συρρικνώνεται ελαφρώς B) Η τούρτα γίνεται πιο πυκνή C) Η τούρτα αλλάζει χρώμα D) Η τούρτα φουσκώνει
A) Για να διατηρηθεί το σχήμα των φυσαλίδων αέρα και να αποκτήσει η τούρτα πιο ελαφριά όψη B) Για να μην κολλήσει η τούρτα στη φόρμα C) Για να κρυώσει η τούρτα πιο γρήγορα D) Για να προσθέσουμε γεύση στην τούρτα
A) Η τούρτα θα γίνει υπερβολικά στεγνή. B) Η τούρτα μπορεί να συρρικνωθεί και να καταρρεύσει μέσα στη φόρμα πριν προλάβει να σταθεροποιηθεί πλήρως. C) Η τούρτα θα γίνει υπερβολικά γλυκιά. D) Η τούρτα θα φουσκώσει υπερβολικά.
A) Η τούρτα είναι λιγότερο εύθραυστη, αλλά έχει λιγότερο αφράτη υφή. B) Η τούρτα γίνεται υπερβολικά γλυκιά. C) Η τούρτα φουσκώνει περισσότερο. D) Η τούρτα γίνεται πιο πυκνή.
A) Μπέικιν πάουντερ B) Αλεύρι C) Ζάχαρη D) Ασπράδια αυγών
A) 4:4:2 B) 3:3:1 C) 1:1:1 D) 2:2:1
A) 20ός αιώνας B) 18ος αιώνας C) 19ος αιώνας D) 17ος αιώνας
A) Μονοασβικός φωσφορικός μονοϋδρικός (MCP) B) Μαγειρική σόδα C) Μπέικιν πάουντερ D) Μαγιά
A) Δημιουργεί ένα πιο συμπαγές τελικό προϊόν. B) Κάνει την τούρτα πιο αφράτη. C) Αυξάνει την πυκνότητα της τούρτας. D) Προσθέτει μια πιο πλούσια γεύση.
A) Σοκολάτα B) Κεράσια μαρασκίνο C) Μέντα D) Συνθλιωμένο κονσερβοποιημένο ανανάς
A) Συχνά χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση. B) Προσδίδει στην τούρτα μια μαστιχωτή υφή. C) Ενισχύει τη γλυκύτητα της τούρτας. D) Λειτουργεί ως διογκωτικό παράγοντας.
A) Αυτοφουσκωμένο αλεύρι B) Αλεύρι ζαχαροπλαστικής C) Αλεύρι για ψωμί D) Αλεύρι ολικής άλεσης
A) Με σαντιγί. B) Με ξηρούς καρπούς. C) Με παγωτό. D) Με σάλτσα ή γλάσο.
A) Στις γαλλικές κοινότητες B) Στις αφροαμερικανικές κοινότητες C) Στις ιταλικές κοινότητες D) Στις κοινότητες των Πενσυλβανιανών Ολλανδών
A) Ροζ B) Λευκό C) Κίτρινο D) Καφέ
A) Ψήσιμο στη σχάρα B) Σιγοβράσιμο C) Τηγάνισμα D) Επικάλυψη με γλάσο
A) Φαντάσματα B) Δαίμονες C) Νεράιδες D) Άγγελοι
A) 17ος αιώνας B) 20ός αιώνας C) 18ος αιώνας D) 19ος αιώνας
A) Μάριον Μπέκερ B) Λετίς Μπράιαν C) Μαίρη Τζόνσον Μπέιλι Λίνκολν D) Γουίλιαμ Γουόις Γουίβερ
A) Κιτρικό οξύ B) Ζάχαρη C) Κρόκοι αυγών D) Αλεύρι
A) Το Βιβλίο Μαγειρικής της Βοστώνης B) Η Κυρία του Κεντάκι C) Το Πρακτικό Βιβλίο Μαγειρικής D) Ο Οικιακός Αγγελιοφόρος
A) The Kentucky Housewife B) Boston Cook Book C) The Practical Cook Book D) The Home Messenger
A) Δεκαετία του 1920 B) Δεκαετία του 1940 C) Δεκαετία του 1950 D) Δεκαετία του 1930
A) Pillsbury B) General Mills C) Betty Crocker D) Hostess
A) Σίρλεϊ Κόριχερ B) Στέλλα Παρκς C) Στέφεν Σμιτ D) Λετίς Μπράιαν |
Δημιουργήθηκε με That Quiz —
Όταν μια δοκιμασία εξάσκησης μαθηματικών είναι πάντα ένα κλικ μακριά.