- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Chardonnay
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Παστερίωση Flash
B) Ανθρακική εκχύλιση
C) Συνεχής ζύμωση
D) Méthode Champenoise
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 15 μήνες
C) 12 μήνες
D) 36 μήνες
- 4. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γερμανία
B) Ισπανία
C) Γαλλία
D) Ιταλία
- 5. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Φλάουτο
B) Πραξικόπημα
C) Τουλίπα
D) Κύπελλο
- 6. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Montagne de Reims
B) Côte des Blancs
C) Valée de la Marne
D) Côte de Sézanne
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Μπουκέτο
B) Brettanomyces
C) Φινόκιο
D) Lees
- 8. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Pinot Noir
B) Zinfandel
C) Sangiovese
D) Nebbiolo
- 9. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Μεταγγίσεις
B) Συναρμολόγηση
C) Μέθοδος
D) Οινοποίηση
|