 - 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Morello kirazları B) Ekşi kirazlar C) Siyah kirazlar D) Tatlı kirazlar
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Bing kirazı B) Morello kirazı C) Siyah kiraz D) Tatlı kiraz
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) George Washington B) Kraliçe Victoria C) I. Elizabeth D) Abraham Lincoln
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Noel B) Kanada Günü C) Şükran Günü D) Yılbaşı
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) İşçi Bayramı B) Bağımsızlık Günü C) Anma Günü D) Washington'un Doğum Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Çay B) Süt C) Gazlı içecek D) Çırpılmış krema veya dondurma
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %50 vişne B) En az %25 vişne C) En az %40 vişne D) En az %10 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %5 B) %25 C) %10 D) %15
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2020 B) Nisan 2018 C) Nisan 2019 D) Nisan 2021
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2023 B) Nisan 2022 C) Nisan 2024 D) Nisan 2025
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Yapay tatlandırıcılar B) Vişneler C) Doğal tatlandırıcılar D) Çırpılmış krema
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) Yanında acı sosla servis etmek B) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek C) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek D) İçine çikolata parçaları eklemek
|