 - 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Julia Child B) Martha Stewart C) Monroe Boston Strause D) Paul Hollywood
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) San Francisco B) Chicago C) Los Angeles D) New York
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1926 B) 1945 C) 1950 D) 1930
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Dessertkönig B) Der Meisterbäcker C) Der Kuchenkönig D) Der Konditor
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Backpulver B) Hefe C) Maisstärke D) Mehl
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Baiser B) Butter C) Creme D) Geschlagene Sahne
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Erdbeere B) Himbeere C) Blaubeere D) Zitrone
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Ungeschmacktes Gelatinepulver B) Maisstärke C) Backpulver D) Mehl
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Mürbeteig B) Blätterteig C) Tarteboden mit zwei Teigschichten D) Tarteboden mit einer Teigschicht
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine B) Maisstärke und Eiweiß C) Hefe und Mehl D) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig aus Graham-Keksen B) Teig mit Pekannüssen C) Teig aus Haferflocken D) Schokoladenteig
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Er liebte es B) Ihm gefiel die Farbe nicht C) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen D) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 10.000 Meilen B) 5.000 Meilen C) 50.000 Meilen D) 30.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Seide B) Chiffon C) Samt D) Baumwolle
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Bröselig und trocken B) Glatt und cremig C) Leicht und luftig D) Dickflüssig und schwer
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Kürbispüree aus der Dose B) Himbeere C) Erdbeere D) Blaubeere
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