A) Lo chef Emeril Lagasse B) Lo chef francese Augustine François Anezin C) Julia Child D) James Beard
A) 1920 B) 1901 C) 1776 D) Tra il 1834 e il 1856
A) La Casa Bianca B) The Ritz-Carlton C) Parker House Hotel di Boston D) The Plaza Hotel
A) Biscotto con gocce di cioccolato B) Torta di mele C) Torta Boston Cream D) Torta di zucca
A) 1° gennaio 2000 B) 11 novembre 1989 C) 4 luglio 1776 D) 12 dicembre 1996
A) Burro di arachidi B) Marmellata di fragole C) Ripieno di torta di mele D) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière
A) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella B) Una ciambella ripiena di marmellata C) Un cornetto D) Una piccola torta alla crema alla Boston
A) 1999 B) 1985 C) 2010 D) 2003
A) Texas B) California C) Louisiana D) New York
A) Beignet B) Frittella di mele C) Ciambella alla crema di Boston D) Churro
A) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. D) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema.
A) Una torta chiffon B) Una torta di frutta C) Una torta soffice D) Una torta con ripieno di crema pasticcera
A) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta al limone con meringa D) Torta al cioccolato fondente
A) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. B) La torta era ricoperta di panna montata. C) Era guarnita con zucchero a velo. D) Era ricoperta di caramello.
A) Granella di zucchero colorata B) Mandorle a lamelle tostate C) Biscotti Oreo D) Noci tritate
A) Melassa B) Miele C) Sciroppo al rum D) Sciroppo d'acero
A) Torta alla crema al limone B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema alla vaniglia D) Torta alla crema al cioccolato
A) La gioia di cucinare B) Il libro di ricette di Betty Crocker C) Il manuale di cucina di Miss Parloa D) L'arte della cucina francese
A) 1950 B) 1800 C) 1900 D) 1878
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. C) È vietata in Canada. D) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada.
A) Della stessa crema della torta Boston cream B) Burro di arachidi C) Marmellata di fragole D) Panna montata |