Ciasto anielskie - εξέταση
A) Mleko B) Proszek do pieczenia C) Kwas winowy D) Ekstrakt waniliowy
A) Aby zapobiec rozpuszczeniu się cukru B) Aby zapewnić, że masa utworzy miękkie szczyty i nie będzie zawierać zbyt dużo cukru C) Aby ciasto było słodsze D) Aby przyspieszyć proces mieszania
A) Zbyt długie mieszanie, które może spowodować, że masa straci puszystość B) Dodawanie zbyt dużej ilości mąki, co może spowodować, że ciasto będzie suche C) Zbyt krótkie mieszanie, które może spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste D) Używanie metalowej łyżki, która może wchodzić w reakcję ze składnikami
A) Niesmarowana forma z otworem w środku B) Smarowana blacha do pieczenia C) Prostokątna forma do pieczenia D) Forma do muffinek
A) Sprawia, że ciasto jest zbyt ciężkie. B) Dodanie zbyt dużej ilości powietrza może spowodować, że masa rozpadnie się w piekarniku. C) Zapobiega temu, aby ciasto wyrosło. D) Sprawia, że ciasto jest zbyt słodkie.
A) Dodanie większej ilości cukru B) Pieczenie w wyższej temperaturze C) Umieszczenie ciasta w zimnym piekarniku przed rozpoczęciem pieczenia D) Użycie natłuszczonej formy
A) Ciasto zmienia kolor B) Ciasto lekko się kurczy C) Ciasto staje się bardziej zwarte D) Ciasto rośnie
A) Aby ciasto szybciej ostygło B) Aby wzbogacić smak ciasta C) Aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy D) Aby zachować kształt pęcherzyków powietrza i nadać ciastu lżejszy wygląd
A) Ciasto za bardzo wyrośnie. B) Ciasto stanie się zbyt słodkie. C) Ciasto może się skurczyć i opaść z formy, zanim całkowicie stwardnieje. D) Ciasto stanie się zbyt suche.
A) Ciasto lepiej rośnie. B) Ciasto staje się bardziej zwarte. C) Ciasto staje się zbyt słodkie. D) Ciasto jest mniej delikatne, ale ma mniej puszystą strukturę.
A) Mąka B) Białka jaj C) Cukier D) Proszek do pieczenia
A) 3:3:1 B) 1:1:1 C) 4:4:2 D) 2:2:1
A) Masło B) Żółtka jaj C) Wanilia D) Czekolada
A) XX wiek B) XVIII wiek C) XIX wiek D) XVII wiek
A) Monofosforan wapnia jednowodny (MCP) B) Proszek do pieczenia C) Soda oczyszczona D) Drożdże
A) Sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne. B) Pozwala uzyskać bardziej zwartą konsystencję gotowego ciasta. C) Nadaje bogatszy smak. D) Zwiększa gęstość ciasta.
A) Czekoladowy B) Wiśniowy (z maraskino) C) Miętowy D) Z miażdżonych kawałków ananasa w puszce
A) Często stosowana jako wzmacniacz smaku. B) Nadaje ciastu sprężystą konsystencję. C) Dodaje słodyczy ciastu. D) Działa jako środek spulchniający.
A) Mąka do ciast B) Mąka samo-wzrostowa C) Mąka do pieczywa D) Mąka pełnoziarnista
A) Z sosem lub polewą. B) Z lodami. C) Ze śmietaną. D) Z orzechami.
A) W społecznościach francuskich B) Wśród potomków osadników holenderskich w Pensylwanii C) W społecznościach włoskich D) Wśród Afroamerykanów
A) W społecznościach włoskich B) Wśród Afroamerykanów C) W społecznościach francuskich D) Wśród potomków osadników niemieckich w Pensylwanii (Pennsylvania Dutch)
A) Różowy B) Żółty C) Biały D) Brązowy
A) Duszenie B) Grillowanie C) Polewa D) Smażenie
A) Wróżki B) Anioły C) Diabły D) Duchy
A) Wiek XVIII B) Wiek XVII C) Wiek XIX D) Wiek XX
A) Lettice Bryan B) William Woys Weaver C) Mary Johnson Bailey Lincoln D) Marion Becker
A) Kwas cytrynowy B) Mąka C) Żółtka jaj D) Cukier
A) The Practical Cook Book B) The Kentucky Housewife C) Boston Cook Book D) The Home Messenger
A) The Kentucky Housewife B) The Home Messenger C) Boston Cook Book D) The Practical Cook Book
A) Lata 50. XX wieku B) Lata 40. XX wieku C) Lata 30. XX wieku D) Lata 20. XX wieku
A) Pillsbury B) General Mills C) Hostess D) Betty Crocker
A) Shirley Corriher B) Stephen Schmidt C) Stella Parks D) Lettice Bryan |
Δημιουργήθηκε με That Quiz —
Όταν μια δοκιμασία εξάσκησης μαθηματικών είναι πάντα ένα κλικ μακριά.