 - 1. Τι είδους φασόλια χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε μια πίτα με φασόλια;
A) Κόκκινα φασόλια B) Μαύρα φασόλια C) Φασόλια πίντο D) Άσπρα φασόλια
- 2. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην πίτα με φασόλια;
A) Κανέλα B) Μοσχοκάρυδο C) Βανίλια D) Τζίντζερ
- 3. Σε ποιο έτος δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά μια συνταγή για τάρτα φασολιών στο βιβλίο μαγειρικής «New Kentucky Home Cook Book»;
A) 1920 B) 1901 C) 1884 D) 1930
- 4. Με ποιο θρησκευτικό κίνημα συνδέεται συγκεκριμένα η πίτα με φασόλια;
A) Έθνος του Ισλάμ B) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία C) Βαπτιστική Εκκλησία D) Καθολική Εκκλησία
- 5. Γιατί οι πίτες με φασόλια αποτελούν μια προτιμώμενη εναλλακτική λύση σε ορισμένα παραδοσιακά πιάτα της αφροαμερικανικής κουζίνας για τους μουσουλμάνους Αφροαμερικανούς;
A) Είναι πιο εύκολο να τις φτιάξουν. B) Περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες. C) Αποφεύγουν συστατικά που περιέχουν αλκοόλ, όπως το εκχύλισμα βανίλιας. D) Έχουν λιγότερες θερμίδες.
- 6. Ποια ήταν η προσωπική σεφ του Μοχάμεντ Άλι, η οποία συμπεριέλαβε μια συνταγή για τάρτα με φασόλια στο βιβλίο μαγειρικής της;
A) Γ. Ντ. Φαρντ B) Ελάιζα Μοχάμεντ C) Λάνα Σαμπάζ D) Λούσι Κιθ
- 7. Σε τι απέδωσε ο Μοχάμεντ Αλί την ήττα του από τον Τζο Φρέιζερ το 1971;
A) Σε μια κακή στρατηγική B) Σε έναν τραυματισμό C) Στην έλλειψη προπόνησης D) Στην κατανάλωση μιας πίτας με φασόλια κατά τη διάρκεια της προπόνησής του
- 8. Ποιος φέρεται να εισήγαγε την πίτα με φασόλια στην Οργάνωση του Ισλάμ;
A) Λάνα Σαμπάζ B) Λούσι Κιθ C) Ου. Ντ. Φαρντ D) Μοχάμεντ Αλί
- 9. Ποιος ήταν ο ρόλος του Γ. Ντ. Φαρντ πριν από την ίδρυση του Έθνους του Ισλάμ;
A) Ιδιοκτήτης εστιατορίου B) Πολιτικός C) Συγγραφέας D) Σεφ
- 10. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση στην τάρτα με φασόλια;
A) Σοκολάτα B) Βανίλια C) Λεμόνι D) Μέντα
- 11. Ποιος είναι ο συνηθισμένος σκοπός για την πώληση γλυκών με γέμιση φασολιών στην κοινότητα;
A) Μνημόσυνο B) Συλλογή χρημάτων C) Εορτασμός D) Διαγωνισμός
- 12. Ποια εκκλησία συνδέθηκε με τη δημοσίευση της πρώτης συνταγής για τάρτα με φασόλια;
A) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία B) Βαπτιστική Εκκλησία C) Καθολική Εκκλησία D) Πρεσβυτεριανή Εκκλησία
- 13. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι πίτες με φασόλια συνδέονται με τον Ελάιτζα Μοχάμεντ;
A) Επινόησε τη συνταγή B) Ενθάρρυνε την κατανάλωσή τους αντί για ορισμένα συστατικά της παραδοσιακής αφροαμερικανικής κουζίνας C) Ήταν ένας διάσημος σεφ D) Έγραψε ένα βιβλίο μαγειρικής
- 14. Ποιο μπαχάρι χρησιμοποιείται περιστασιακά σε παραλλαγές της τάρτας με φασόλια;
A) Ρίγανη B) Κρόκος C) Πάπρικα D) Γαρίφαλο
- 15. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της κρέμας γέμισης μιας τάρτας με φασόλια;
A) Τυρί κρέμα B) Γιαούρτι C) Αλεύρι D) Αυγά
- 16. Τι είδους εκχύλισμα αποφεύγουν οι Αφροαμερικανοί μουσουλμάνοι στις πίτες με φασόλια;
A) Εκχύλισμα βανίλιας B) Εκχύλισμα πορτοκαλιού C) Εκχύλισμα λεμονιού D) Εκχύλισμα αμυγδάλου
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο συστατικό στην τάρτα με φασόλια;
A) Βούτυρο B) Γάλα C) Ζάχαρη D) Τεμάχια σοκολάτας
- 18. Για ποια πράγματα ήταν γνωστή η Λούσι Κιθ, σύμφωνα με το νεκρολόγιό της;
A) Η πολιτική της επιρροή B) Η καλοσύνη και η φιλανθρωπία της C) Η εφευρετικότητά της D) Ο πλούτος της
|