Quiche Lorraine - εξέταση
Quiche Lorraine
  • 1. Από ποια χώρα προέρχεται η Quiche Lorraine;
A) Ιταλία
B) Γερμανία
C) Γαλλία
D) Ισπανία
  • 2. Ποια είναι η κύρια γέμιση μιας παραδοσιακής Quiche Lorraine;
A) Κοτόπουλο
B) Ψάρια
C) Μπέικον
D) Λαχανικά
  • 3. Τι είδους κρούστα χρησιμοποιείται συνήθως για την Quiche Lorraine;
A) Κρούστα πίτσας
B) Κρούστα ψωμιού
C) Κρούστα ολικής άλεσης
D) Κρούστα ζαχαροπλαστικής
  • 4. Το Quiche Lorraine θεωρείται συχνά τι είδους πιάτο;
A) Stew
B) Γλυκιά πίτα
C) Σούπα
D) Αλμυρή πίτα
  • 5. Ποιο είδος τυριού περιλαμβάνεται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Cheddar
B) Gruyère
C) Φέτα
D) Μοτσαρέλα
  • 6. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή προσθήκη στην Quiche Lorraine;
A) Κρεμμύδια
B) Πατάτες
C) Πιπεριές
D) Ντομάτες
  • 7. Ποιο είδος γάλακτος χρησιμοποιείται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Γάλα αμυγδάλου
B) Γάλα σόγιας
C) Αποβουτυρωμένο γάλα
D) Βαριά κρέμα γάλακτος
  • 8. Σύμφωνα με την Elizabeth David, ποιο συστατικό παραδοσιακά παραλείπεται από την Quiche Lorraine;
A) Τυρί
B) Κρέμα
C) Αυγά
D) Μπέικον
  • 9. Η Quiche Lorraine μπορεί να σερβιριστεί με ποιο από τα ακόλουθα συνοδευτικά;
A) Ζυμαρικά
B) Ψωμοτύρια
C) Ρύζι
D) Σαλάτα
  • 10. Σε ποια περιοχή της Γαλλίας προέρχεται το πιάτο Quiche Lorraine;
A) Νορμανδία
B) Λωρραίνη
C) Προβηγκία
D) Βουργουνδία
  • 11. Τι είδους γάλα χρησιμοποιούσε μια σχολή μαγειρικής στο Λονδίνο στην παρασκευή της γέμισης για το Quiche Lorraine;
A) Αποβουτυρωμένο γάλα
B) Γιαούρτι με καλλιέργεια
C) Ξινή κρέμα
D) Γιαούρτι
  • 12. Με ποιους τρόπους μπορεί να σερβιριστεί η Quiche Lorraine;
A) Μόνο χλιαρή
B) Μόνο κρύα
C) Μόνο ζεστή
D) Ζεστή, χλιαρή ή κρύα
  • 13. Τι είδους τυρί χρησιμοποιείται συνήθως στις έτοιμες πίτες Quiche Lorraine που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ στη Βρετανία;
A) Gruyère
B) Roquefort
C) Brie
D) Cheddar
  • 14. Ποιες συνταγές για την Quiche Lorraine, που χρησιμοποιήθηκαν από σεφ το 1901, δεν περιείχαν ούτε μπέικον ούτε τυρί;
A) Η Elizabeth David
B) Ο Marcel Boulestin
C) Οι Julia Child και Simone Beck
D) Η συνταγή της εφημερίδας Le Figaro
  • 15. Ποια από τις παρακάτω εκδοχές της συνταγής Quiche Lorraine από διαφορετικούς σεφ δεν περιλαμβάνουν τυρί;
A) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
B) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller και Dan Lepard
C) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
D) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
  • 16. Εκτός από τα αυγά, ποιο άλλο συστατικό είναι ζωτικής σημασίας για την υφή της κρέμας;
A) Πουτίγκα
B) Κρέμα
C) Γιαούρτι
D) Βούτυρο
  • 17. Τι πρόσθεσε ο Ζυλ Γκωφέ στην εκδοχή του για την Quiche Lorraine το 1870;
A) Γκрюγιέρ
B) Παρμεζάνα
C) Τσένταρ
D) Εμένταλ
  • 18. Πότε έγινε δημοφιλής η Quiche Lorraine εκτός της περιοχής καταγωγής της;
A) Μέσα στον 20ό αιώνα
B) Αρχές του 21ου αιώνα
C) Τέλη του 18ου αιώνα
D) Αρχές του 19ου αιώνα
Δημιουργήθηκε με That Quiz — η παραγωγή δοκιμασιών στα μαθηματικά με στοιχεία για άλλες θεματικές ενότητες.