![]()
A) Στέλλα Παρκς B) Κένεθ Γουέικφιλντ C) Σου Μπράιντς D) Ρουθ Γκρέιβς Γουέικφιλντ
A) Δεκαετία του 1940 B) Δεκαετία του 1930 C) Δεκαετία του 1950 D) Δεκαετία του 1920
A) Ουισκόνσιν B) Γουίτμαν, Μασαχουσέτη C) Πενσυλβάνια D) Ιλινόις
A) Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας B) Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας C) Μπισκότα Toll House με κομματάκια σοκολάτας και τραγανή υφή D) Μπισκότα με καραμέλα βουτύρου και ξηρούς καρπούς
A) Γαλακτενή σοκολάτα B) Μπάρα ημι-γλυκιάς σοκολάτας Nestlé C) Μαύρη σοκολάτα D) Λευκή σοκολάτα
A) Για να δημιουργήσει μια νέα γεύση B) Για να αντικαταστήσει τα καρύδια που έλειπαν C) Για να προσθέσει βούτυρο κακάο, καθώς στο πανδοχείο δεν υπήρχε αρκετό βούτυρο D) Για να χρησιμοποιήσει τα πλεονάζοντα αποθέματα
A) Ψήνονταν χωρίς να κρυώνουν πρώτα τη ζύμη B) Χρησιμοποιούσαν μόνο λευκή ζάχαρη C) Παρασκευάζονταν χωρίς αυγά D) Περιείχαν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας
A) Μαλακά και μαστιχωτά B) Πυκνά και βαριά C) Κροκαντέ και με χρυσαφένια κρούστα D) Αφράτα και ελαφριά
A) 1938 B) 1958 C) 1948 D) 1928
A) Διάσημο B) Άγνωστο C) Πρόσφατα εγκαινιασμένο D) Αμφιλεγόμενο
A) Έλλειψη ξηρών καρπών B) Προσπαθούσε να προσφέρει στους επισκέπτες κάτι διαφορετικό από το λεπτό μπισκότο βουτύρου με ξηρούς καρπούς C) Έλλειψη βουτύρου D) Έλλειψη σοκολάτας
A) Να δημιουργηθεί ένα νέο επιδόρπιο για παγωτό. B) Να πειραματιστεί με νέες γεύσεις. C) Να αξιοποιηθεί η περίσσεια σοκολάτας. D) Να προσφέρει κάτι διαφορετικό από τη μπισκότα με καραμέλα και ξηρούς καρπούς.
A) Αφράτη, γεγονός που διευκόλυνε το άπλωμά της B) Κολλώδης, γεγονός που δυσκόλευε το άνοιγμά της C) Ξηρή, γεγονός που διευκόλυνε το πλάσιμο της D) Τριφτή, γεγονός που δυσκόλευε τη διαχείρισή της
A) Μπισκότα Jumbles B) Μπισκότα βρώμης C) Μπισκότα ζάχαρης D) Μπισκότα Snickerdoodles
A) Εφηύρε τη συνταγή B) Βοηθούσε τον Γουέικφιλντ ως ζαχαροπλάστης C) Διηύθυνε το Toll House Inn D) Έγραψε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής
A) Όλη λευκή ζάχαρη B) Όλη καστανή ζάχαρη C) Μέρος καστανή και μέρος λευκή ζάχαρη D) Χωρίς ζάχαρη
A) Η εισαγωγή του μπέικιν πάουντερ B) Η μείωση της τιμής της σοκολάτας C) Η εφεύρεση του τρίφτη D) Η δημοτικότητα του παγωτού
A) Στα πρώτα μπισκότα, η ζύμη δεν ψυχόταν πριν το ψήσιμο. B) Στα πρώτα μπισκότα δεν χρησιμοποιούνταν αυγά. C) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας. D) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν μόνο λευκή ζάχαρη.
A) Προστέθηκε σε μια ζύμη με καστανή ζάχαρη B) Αναμείχθηκε με τα αυγά C) Συνδυάστηκε με το βούτυρο D) Αναμείχθηκε με το αλεύρι
A) Λιώσιμο B) Τρίψιμο C) Κατάψυξη D) Χτύπημα
A) Ζύμη που πιέζονταν σε καλούπια B) Ζύμη χωρίς συγκεκριμένο σχήμα, που άπλωνε σε ένα ταψί C) Ζύμη που πλάθονταν σε μπαλάκια D) Ζύμη που άνοιγε σε λεπτό φύλλο και κόβονταν σε διάφορα σχήματα
A) Εμφάνιση των σοκολατένιων μπαρών B) Εμπορική διάθεση στο Ουισκόνσιν C) Εφεύρεση του ηλεκτρικού μίξερ D) Ανάπτυξη της τεχνολογίας ψύξης
A) Πολυπλοκότητα των συνταγών B) Απουσία εργαλείων ζαχαροπλαστικής C) Οι αρτοποιοί βασίζονταν περισσότερο στη διαίσθηση παρά στην αυστηρή κρίση D) Έλλειψη διαθέσιμων συστατικών
A) Αναλογίες των συστατικών B) Τύπος αλευριού C) Χρήση ξηρών καρπών D) Ποσότητα ζάχαρης
A) Επινόηση του φούρνου B) Μείωση της τιμής της σοκολάτας C) Δημοτικότητα του παγωτού D) Εισαγωγή της μαγειρικής σόδας
A) Ξύσμα λεμονιού B) Πουρές κολοκύθας C) Κανέλα D) Ξηροί καρποί
A) Διαδικασία ζυμώματος B) Διαδικασία τήξης C) Διαδικασία ανάμειξης με κρέμα D) Διαδικασία ανακάτεμα με απαλές κινήσεις
A) Δημιουργεί ένα ελαφρύ, αφράτο μείγμα B) Δημιουργεί ένα υγρό μείγμα C) Δημιουργεί ένα ξηρό μείγμα D) Δημιουργεί ένα πυκνό μείγμα
A) Παράγει πιο αφράτα μπισκότα B) Παράγει μικρότερη ποσότητα C) Παράγει μπισκότα με περισσότερες μικρές κοιλότητες D) Παράγει μεγαλύτερη ποσότητα
A) Η κόρη της νύφης B) Μπέτι Κρόκερ C) Nestlé D) Μάρτζορι Χάστεντ
A) Nestlé B) Μάρτζορι Χάστεντ C) Η κόρη της νύφης D) Μπέτι Κρόκερ
A) Nestlé B) Hershey's C) General Mills D) Pilsbury
A) Mrs. Fields B) Pillsbury C) David Liederman D) Famous Amos
A) Ζάχαρη που δεν αποθηκεύτηκε σωστά B) Ωμά αυγά C) Μολυσμένη σοκολάτα D) Ακατέργαστο αλεύρι
A) 2012 B) 2015 C) 2010 D) 2018
A) Καναδάς B) Αυστραλία C) Ηνωμένο Βασίλειο D) Ηνωμένες Πολιτείες
A) Delta Airlines B) Midwest Airlines C) American Airlines D) United Airlines
A) Για να προωθηθεί μια νέα συνταγή για μπισκότα B) Για να δοκιμαστεί η διαφήμιση που βασίζεται στις οσμές C) Μάρκετινγκ D) Για να εορταστεί η Εθνική Ημέρα Μπισκότου
A) 2007 B) 2017 C) 1987 D) 1997
A) Γυναίκες, και συγκεκριμένα μητέρες B) Επαγγελματίες αρτοποιοί C) Άνδρες D) Έφηβοι |