A) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
B) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
C) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
D) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka

A) Kuchnia hawajska
B) Kuchnia filipińska
C) Kuchnia chińska
D) Kuchnia japońska

A) Połączenie ciasta i chleba
B) Połączenie naleśników i gofrów
C) Połączenie ciasta i mochi
D) Połączenie ciasteczek i budyniu

A) Smażone
B) Grillowane
C) Gotowane na parze
D) Pieczone

A) Rodzaj użytego masła
B) Rodzaj użytego mleka
C) Rodzaj użytego cukru
D) Rodzaj użytej mąki

A) Niemieckie metody przygotowywania ciast
B) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
C) Włoskie tradycje pieczenia
D) Francuskie techniki cukiernicze

A) Meksykańska, indyjska i tajska
B) Hiszpańska, egipska i wietnamska
C) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
D) Grecka, rosyjska i koreańska

A) Może stać się łuskowate jak croissant.
B) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.
C) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
D) Może stać się puszyste jak suflet.

A) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
B) W szybkowarze
C) W kuchence mikrofalowej
D) W wolnowarze

A) Inspiracją było wprowadzenie pieców.
B) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
C) Dzięki wynalezieniu lodówki.
D) Ze względu na popularność sushi.

A) Marynowany imbir
B) Sos sojowy
C) Wasabi
D) Słodka pasta z fasoli

A) Sos rybny
B) Czarne fasole lub ser
C) Tamarynd
D) Trawa cytrynowa

A) Proszek chili
B) Kakao w proszku
C) Proszek curry
D) Kmin

A) Mąka ryżowa
B) Skrobia ziemniaczana
C) Mąka pszenna
D) Skrobia kukurydziana

A) Smak orzechowy lub przypominający karmel
B) Kwaśny lub pikantny smak
C) Gorzki lub cierpki smak
D) Ostry lub pikantny smak

A) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
B) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
C) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
D) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.