- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Γάλα βουβαλιού
B) Πρόβειο γάλα
C) Κατσικίσιο γάλα
D) Αγελαδινό γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Reblochon
B) Φέτα
C) Μοτσαρέλα
D) Provolone
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Ημίσκληρο
B) Μαλακό
C) Μπλε
D) Σκληρό
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Γκοργκοντζόλα
B) Τυρί κρέμα
C) Havarti
D) Gruyère
- 5. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Fontina
B) Ρικότα
C) S Brie
D) Χαλλούμι
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Πικάντικη γεύση
B) Χωρίς φλοιό
C) Κρεμώδης υφή
D) Τρύπες (μάτια)
- 7. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Camembert
B) Raclette
C) Παρμεζάνα
D) Ρικότα
- 8. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Πικάντικη γεύση
B) Καρυδάτη γεύση
C) Ξινή γεύση
D) Γλυκιά γεύση
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γερμανία
B) Ιταλία
C) Γαλλία
D) Ελβετία
|