Saltimbocca alla Romana (μοσχάρι με προσούτο και φασκόμηλο) - εξέταση
  • 1. Από τι αποτελείται κυρίως η "Saltimbocca alla Romana";
A) Χοιρινό, τυρί και θυμάρι
B) Μοσχάρι, προσούτο και φασκόμηλο
C) Ψάρια, κάπαρη και βασιλικός
D) Κοτόπουλο, μπέικον και δεντρολίβανο
  • 2. Από ποια περιοχή της Ιταλίας προέρχεται η Saltimbocca alla Romana;
A) Σικελία
B) Τοσκάνη
C) Piedmont
D) Λάτσιο
  • 3. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κυρίως για το Saltimbocca;
A) Ψήσιμο
B) Βρασμός
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Τηγάνισμα στο τηγάνι
  • 4. Τι σερβίρεται συνήθως μαζί με Saltimbocca alla Romana;
A) Πολέντα ή πατάτες
B) Ρύζι ή ζυμαρικά
C) Σούπα ή κουσκούς
D) Ψωμί ή σαλάτα
  • 5. Ποιο κρασί χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή της Saltimbocca;
A) Λευκό κρασί
B) Αφρώδες κρασί
C) Ροζέ κρασί
D) Κόκκινο κρασί
  • 6. Ποιο συνοδευτικό πιάτο συνδέεται συνήθως με το Saltimbocca alla Romana;
A) Ζυμαρικά al pomodoro
B) Σούπα μινεστρόνε
C) Ψητές πατάτες
D) Σαλάτα Caesar
  • 7. Πώς γαρνίρεται συχνά η Saltimbocca;
A) Με τριμμένο τυρί
B) Με ψιλοκομμένες ντομάτες
C) Με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς
D) Με φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
  • 8. Ποιο βασικό βότανο χρησιμοποιείται στο πιάτο;
A) Βασίλειος
B) Ρίγανη
C) Μαϊντανός
D) Φασκόμηλο
  • 9. Τι είδους κρέας χρησιμοποιείται στη Saltimbocca alla Romana;
A) Μοσχάρι
B) Αρνί
C) Μοσχάρι
D) Κατσίκα
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Όταν μια δοκιμασία εξάσκησης μαθηματικών είναι πάντα ένα κλικ μακριά.