ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Pieds paquets - εξέταση
Συνεισφορά από: Καλογερόπουλος
  • 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό των pieds paquets;
A) Συκώτι κοτόπουλου
B) Χοιρινή ωμοπλάτη
C) Πατσάς προβάτου
D) Μοσχαρίσιο στήθος
  • 2. Το Pieds paquets είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από ποια περιοχή;
A) Καταλονία, Ισπανία
B) Προβηγκία, Γαλλία
C) Βρετάνη, Γαλλία
D) Σικελία, Ιταλία
  • 3. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για τα pieds paquets;
A) Βραστό
B) Στον ατμό
C) Ψητό στη σχάρα
D) Τηγανητά
  • 4. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο που σερβίρεται με pieds paquets;
A) Λαχανικά στον ατμό
B) Ψωμί με κρούστα
C) Σαλάτα ζυμαρικών
D) Πουρές πατάτας
  • 5. Σε ποιο μέρος του ζώου αναφέρεται το "pied" στο pieds paquets;
A) Πόδια
B) Επικεφαλής
C) Πίσω
D) Ουρά
  • 6. Ποια πόλη θεωρείται η γαστρονομική καρδιά του Pieds paquets;
A) Μασσαλία
B) Νίκαια
C) Παρίσι
D) Λυών
  • 7. Πόσο χρόνο μαγειρεύονται τα κομμάτια των γεμιστών εσωτερικών οργάνων στο πιάτο "Pieds paquets";
A) 10 λεπτά
B) Αρκετές ώρες
C) 45 λεπτά
D) 30 λεπτά
  • 8. Ποιο είναι ένα άλλο όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" στην οξιτανική γλώσσα;
A) "Tripo à la reboulado"
B) «Ποδαράκια και μπιφτέκια»
C) "Tripes à la niçoise"
D) "Pès paquets", "Pé e paquetons"
  • 9. Τι συνοδευτικά σερβίρονται με το Pieds paquets όταν μαγειρεύονται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) Μαγιονέζα
B) Σάλτσα ραπανάκι
C) Σαλάτα με βινεγκρέτ
D) Σάλτσα Ranch
  • 10. Ποιο υγρό μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή pieds paquets;
A) Ζωμός λαχανικών
B) Μπύρα
C) Λευκό κρασί
D) Κόκκινο κρασί
  • 11. Χρησιμοποιούνται ακόμα τα πόδια μοσχαριού για την παρασκευή των «pieds paquets»;
A) Νίκαια, όπου ονομάζεται «tripes à la niçoise».
B) Μασσαλία.
C) Σιστερόν.
D) Λυών.
  • 12. Ποια χώρα είναι γνωστή για ένα παρόμοιο πιάτο που ονομάζεται "tripes à la mode de Caen";
A) Γαλλία
B) Ελλάδα
C) Ισπανία
D) Ιταλία
  • 13. Ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για τη γέμιση του στομάχου αρνιού στα «Pieds paquets»;
A) Μανιτάρια, σέλινο, ρίγανη και ζαμπόν.
B) Κρεμμύδια, μαϊντανός, σκόρδο και χοιρινό πανσέτα.
C) Πατάτες, δεντρολίβανο, κρεμμύδια και βοδινό κρέας.
D) Φακές, καρότα, θυμάρι και μπέικον.
  • 14. Τι γίνεται με τα πόδια των προβάτων πριν μαγειρευτούν στο πιάτο «Pieds paquets»;
A) Βράζονται για μία ώρα.
B) Ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά.
C) Μαρινάρονται όλη τη νύχτα.
D) Τα τριχώματα αφαιρούνται με καύση.
  • 15. Ποιο είναι το εναλλακτικό όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" όταν μαγειρεύεται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) "Feet and packages" σε ελαφριά εκδοχή
B) Τριπο α λα νισουάζ
C) "Pieds et paquets" χωρίς ντομάτα
D) Τριπο α λα ρεμπουλάδο
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.