A) Khobz B) Ciabatta C) Μπαγκέτα D) Πίτα
A) Πάπρικα B) Κορίανδρος C) Κύμινο D) Κουρκουμάς
A) Ραμαζάνι B) Γάμοι C) Eid al-Fitr D) Γενέθλια
A) Κεμπάπ B) Tacos al Pastor C) Brochettes D) Σουβλάκι
A) Ημερομηνίες B) Σταφίδες C) Σύκα D) Βερίκοκα
A) Σάλτσα σόγιας B) Σάλτσα μπάρμπεκιου C) Χερμούλα D) Πέστο
A) Garam Masala B) Σκόνη κάρυ C) Ras el Hanout D) Za'atar
A) Καφές B) Atay C) Ζεστή σοκολάτα D) Chai
A) Πατάτες B) Καρότα C) Γαρίφαλα D) Γλυκοπατάτες
A) Κινεζική, Ινδική και Ιαπωνική κουζίνα. B) Ιταλική, Γερμανική και Ρωσική κουζίνα. C) Αραβική, Βερβέρικη, Ανδαλουσιανή, Μεσογειακή και Αφρικανική κουζίνα. D) Ελληνική, Ρωμαϊκή και Περσική κουζίνα.
A) Ελληνικές και τουρκικές B) Γερμανικές και ιταλικές C) Πορτογαλικές και ολλανδικές D) Γαλλικές και ισπανικές
A) Παραδοσιακές συνηθειές κοινοτικής διατροφής και τελετουργική σερβιρίσματος τσαγιού. B) Ατομική διατροφή και τελετουργίες καφέ. C) Πολιτισμός γρήγορου φαγητού και μπαρ με αναψυκτικά. D) Γεύματα σε μπουφέ και ώρες για κοκτέιλ.
A) Ευρωπαϊκή κουζίνα B) Κουζίνα της Ανατολικής Ασίας C) Κουζίνα της υποσαχάριας Αφρικής D) Κουζίνα της Μέσης Ανατολής
A) 5ος αιώνας μ.Χ. B) 7ος αιώνας π.Χ. C) 3ος αιώνας μ.Χ. D) 12ος αιώνας π.Χ.
A) Τύρος και Σιδών B) Σάλα και Κέρνε C) Βυζάντιο και Έφεσος D) Κάρθαγο και Ουτίκα
A) Κόττα και Λίξους B) Βυζάντιο και Έφεσος C) Ρώμη και Αλεξάνδρεια D) Κάρθαγο και Ουτίκα
A) Μαρακές, κεντρικό Μαρόκο B) Ίγκιλιζ, κοιλάδα Σους, Μαρόκο C) Τάντζερ, βόρεια Μαρόκο D) Καζαμπλάνκα, δυτικό Μαρόκο
A) Από τους Βέρβερους της Αλγερίας και του Μαρόκου B) Από τη βόρεια Ιταλία C) Από την μεσαιωνική Ισπανία D) Από την αρχαία Αίγυπτο
A) Χοιρινό, γαλοπούλα, πάπια και κουνέλι. B) Αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας και ελάφι. C) Ελάφι, βίσον, στρουθοκάμηλος και κοκκινολαίμη. D) Βόειο κρέας, κατσικάρι, αρνί, πρόβειο κρέας, κοτόπουλο και θαλασσινά.
A) Μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα. B) Ξύδι μπαλσάμικο, έλαιο τρούφας, μουστάρδα και τουρσιά. C) Ντομάτες σε άλμη, έλαιο аргаνα, βούτυρο σε κονσέρβα (smen), ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα. D) Μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φυστικοβούτυρο και σόγια σος.
A) Ρύζι, σιτάρι και κριθάρι B) Καλαμπόκι, βρώμη και σίκαλη C) Σόργο, σόργος και κινόα D) Πατάτες, γλυκοπατάτες και κασάβα
A) Σκουμπρί B) Γαρίδες C) Τόνος D) Σαρδέλες
A) Ένα είδος κουσκούς B) Μια σαλάτα C) Μια αλμυρή πίτα D) Μια σούπα
A) Fatéma Hal B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Kitty Morse D) Choumicha
A) Msemmen B) Harcha C) Khanz u-bnīn D) Ma'quda
A) Ένα τηγανητό προϊόν πατάτας. B) Ένα σάντουιτς του δρόμου. C) Ένα τοπικό προϊόν που προσφέρεται σε καταστήματα με γαλακτοκομικά προϊόντα. D) Ένας τύπος εστιατορίου γρήγορου φαγητού.
A) Λάδι καναδινού σιναπιού και μαργαρίνη B) Φυτικό λίπος και λίπος χοιρινού C) Έλαιο καρύδας και ηλιέλαιου D) Βούτυρο και ζωικό λίπος
A) Τοπικά εστιατόρια σνακ B) Παραδοσιακά αρτοποιεία C) Διεθνείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού D) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων
A) Λάχανο B) Πατάτα C) Αρακάς D) Καρότο
A) Σιτάρι και κριθάρι B) Μέντα και ελιές C) Καφές και κακάο D) Τσάι και μπαχαρικά
A) Ένα μείγμα μπαχαρικών από το Μαρόκο, που περιέχει έως και είκοσι επτά διαφορετικά μπαχαρικά. B) Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. C) Ένας τύπος ψωμιού. D) Ένας τρόπος μαγειρέματος.
A) Φες B) Ραμπάτ C) Μαρακές D) Καζαμπλάνκα
A) Kitty Morse B) Liliane Otal C) Paula Wolfert D) Fatéma Hal
A) Bocadillos B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Msemmen
A) Ρφίσα B) Τατζίν C) Κουσκούς D) Παστίλα
A) Kaab el ghzal B) Jowhara C) Zucre coco D) Halwa chebakia
A) Βασιλικός B) Κορίανδρος C) Ροζμαρί D) Θυμάρι
A) Κανέλα B) Πάπρικα C) Σαφράν D) Κουρκουμάς
A) Δεκαετία του 1970 B) Δεκαετία του 1990 C) Δεκαετία του 2000 D) Δεκαετία του 1980
A) Χαλβά σεμπακία B) Μπισάρα C) Τακτούκα D) Ζαλουκ
A) Προσούτο B) Khlea C) Μπέικον D) Σάλτσιχον
A) Choumicha B) Fatéma Hal C) Kitty Morse D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) Taktouka B) Kaab el ghzal C) Zaalouk D) Bakoula
A) Msemmen B) Bocadillos C) Harcha D) Σαλιγκάρια
A) Μπισάρα B) Ζαλουκ C) Μπεμπούς D) Χαρίρα
A) Ψωμί προζυμένιο. B) Ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί από λευκό αλεύρι. C) Ψωμί πολύσπορο. D) Ψωμί σίκαλης.
A) Χαλούτι B) Σκουμπρί C) Σαρδέλες D) Ευρωπαϊκή σαρδέλα
A) Μείγμα 'τακτούκα' B) Ζυμαρικό 'ουρακ' C) Φύλλα 'μπακούλα D) Ζυμαρικό
A) Δαμασκός B) Κάιρο C) Βαγδάτη D) Φες
A) Χοιρινό B) Ψάρι C) Κοτόπουλο D) Κρέας αρνιού
A) Χαρίρα B) Ζαλουκ C) Μπισάρα D) Μπεμπούς
A) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού (αλυσίδες) B) Εστιατόρια με σνακ C) Παραδοσιακά αρτοποιεία D) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων
A) Κύμινο B) Ρίγανη C) Ζαφράν D) Τζίντζερ
A) Ζαλούκ B) Τακτούκα C) Χαρίρα D) Μπακούλα |