A) Les mangues B) Les raisins C) Les bananes D) Les pêches, les baies ou les poires
A) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. B) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. C) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. D) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas.
A) Chapelure beurrée et sucrée B) Flocons d’avoine et cassonade C) Beurre et farine D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Une tarte avec une croûte brisée. B) Un dessert avec une garniture de génoise. C) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. D) Un crumble avec une garniture croustillante.
A) Crème fouettée B) Crème anglaise C) Beurre D) Glace
A) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». B) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. C) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. D) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit.
A) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. B) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. C) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. D) Il a été inventé par une personne nommée Ève.
A) Les pommes B) Les pêches C) Les baies D) Les poires
A) Lisse et uniforme B) Friable, comme des miettes de pain C) Aspect « granuleux » avec des grumeaux D) Ressemble à un gâteau éponge
A) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. B) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. C) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. D) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine.
A) La rhubarbe B) L’ananas C) Les pêches D) Les bananes
A) Septembre 1915 B) 1924 C) Février 1917 D) 1896
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Good Housekeeping C) Canadian Farmer’s Magazine D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Canada B) Royaume-Uni C) États-Unis D) Australie
A) Framboises B) Prunes C) Pommes D) Poires
A) Canadian Farmer’s Magazine B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Appleton Post Crescent D) Good Housekeeping
A) Sel B) Moutarde C) Sucre brun D) Vinaigre
A) Printemps B) Hiver C) Été D) Automne
A) Cannelle B) Cumin C) Safran D) Curcuma
A) Un dessert aux fruits cuit au four B) Une salade froide C) Un plat principal grillé D) Une collation frite
A) Farine B) Quinoa C) Lentilles D) Riz
A) Chou frisé B) Mûres C) Courges D) Carottes
A) Flocons d’avoine B) Sucre C) Beurre D) Lait
A) Romarin B) Thym C) Basilic D) Noix de muscade
A) Huile B) Sauce soja C) Eau D) Beurre
A) Sauce soja B) Sel C) Sucre D) Poivre |