- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Pad Thai
B) Tom Kha Gai
C) Gaeng Daeng
D) Tom Yum Goong
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Κοτόπουλο
B) Μοσχάρι
C) Χοιρινό
D) Tofu
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Μέντα
B) Κορίανδρος
C) Λεμονόχορτο
D) Φύλλα ασβέστη Kaffir
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Som Tum
B) Khao Pad
C) Pad See Ew
D) Tum Kha Gai
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Rad Na
B) Pad Thai
C) Kuay Teow
D) Pad See Ew
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Μασαμάν κάρυ
B) Tom Yum Goong
C) Πράσινο κάρυ
D) Pad See Ew
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Khao Man Gai
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Pla Rad Prik
D) Moo Ping
- 8. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Μάνγκο
B) Ανανάς
C) Παπάγια
D) Καρύδα
- 9. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Γαρίδες
B) Κοτόπουλο
C) Tofu
D) Μοσχάρι
- 10. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Massaman
B) Gaeng Phed
C) Gaeng Keow Wan
D) Gaeng Daeng
- 11. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Σάλτσα ψαριού
B) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
C) Σάλτσα Hoisin
D) Σάλτσα σόγιας
- 12. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Galangal
B) Κύμινο
C) Κουρκουμάς
D) Τζίντζερ
- 13. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Ζεστό τσάι
B) Τσάι με φυσαλίδες
C) Cha Yen
D) Matcha Latte
- 14. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Κόκκινο κάρυ
B) Πράσινο κάρυ
C) Μασαμάν κάρυ
D) Panang Curry
- 15. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Φύλλα ασβέστη Kaffir
B) Βασίλειος
C) Κορίανδρος
D) Λεμονόχορτο
- 16. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Κοτόπουλο στη σχάρα
B) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
C) Sushi
D) Pad Thai
- 17. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Λεμονόχορτο
B) Σάλτσα ψαριού
C) Γάλα καρύδας
D) Ταϊλανδικός βασιλικός
- 18. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Γαρίδες
B) Tofu
C) Στήθος κοτόπουλου
D) Κιμάς
- 19. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Tom Yum Goong
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Pad Thai
D) Som Tum
|