Risotto alla Pescatora (ριζότο θαλασσινών) - εξέταση
- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Χοιρινό
B) Θαλασσινά
C) Λαχανικά
D) Κοτόπουλο
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Basmati
B) Μακρύς κόκκος
C) Arborio
D) Jasmine
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Λευκό κρασί
C) Χυμός μήλου
D) Ξύδι
- 4. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μελιτζάνα
B) Κοτόπουλο
C) Μύδια
D) Μοσχάρι
- 5. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Βασίλειος
B) Θυμάρι
C) Μαϊντανός
D) Κιλάντρο
- 6. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Κρεμώδες
B) Σε μορφή πίτας
C) Παραψημένο
D) Στεγνό
- 7. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Pescatora
B) Πίτσα
C) Carne
D) Verdura
- 8. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί κρέμα
B) Παρμεζάνα
C) Τυρί φέτα
D) Τυρί Cheddar
|