- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Πουλερικά
B) Ψάρια
C) Χοιρινό
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Hollandaise
C) Τάρταρος
D) Aioli
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Τόνος
B) Σολομός
C) Ξιφίας
D) Λευκό ψάρι
- 4. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Ευγένεια
B) Έμποροι
C) Αγρότες
D) Ψαράδες
- 5. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο στη σχάρα
B) Τηγάνισμα
C) Λαθροθηρία
D) Ψήσιμο
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ζυμαρικά
B) Gazpacho
C) Ratatouille
D) Bouillabaisse
- 7. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Ντομάτες
B) Καρότα
C) Πράσα
D) Πατάτες
- 8. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος
B) Ζωμός κοτόπουλου
C) Ζωμός ψαριού
D) Ζωμός λαχανικών
|