- 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Εντομολογία
B) Μυκολογία
C) Ερπετολογία
D) Βακτηριολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Κατανάλωση
B) Φωτοσύνθεση
C) Απορρόφηση
D) Αναπνοή
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Ζυμομύκητες
B) Μούχλες
C) Λειχήνες
D) Πρωτόζωα
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Καροτενοειδές
B) Μελανίνη
C) Φυκοβιλίνη
D) Χλωροφύλλη
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Βασιδιοκάρπιο
B) Μυκήλιο
C) Κωνίδιο
D) Άσκος
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Σύνθεση
B) Ζύμωση
C) Φωτοσύνθεση
D) Αποσύνθεση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Πενικιλλίνη
B) Στρεπτομυκίνη
C) Τετρακυκλίνη
D) Βανκομυκίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Κυτταρίνη
B) Χιτίνη
C) Κολλαγόνο
D) Κερατίνη
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Μυκόρριζα
B) Λειχήνες
C) Συμβίωση
D) Παρασιτισμός
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) μούχλα/μύκητας
B) μελέτη
C) ταξινόμηση
D) βιολογία
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Elias Magnus Fries
B) Abraham Z. Joffe
C) Christiaan Hendrik Persoon
D) Pier Andrea Saccardo
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
B) Στερέωση αζώτου
C) Παραγωγή οξυγόνου
D) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Trichoderma
B) Fusarium
C) Μυκόρριζες
D) Λείχενες
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Ζωολόγος
B) Φυτοπαθολογος
C) Μυκολόγος
D) Βοτανολόγος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Fusarium
B) Μυκόρριζες
C) Trichoderma
D) Λειχήνες
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Συμπόσια
B) Συνέδρια
C) Εκδρομές
D) Συναντήσεις
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Οομυκήτες
B) Ζυμοί
C) Μανιτάρια
D) Μούχλες
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) Μύκητες
B) μύκης (mukēs)
C) Μυκολόγος
D) -λογία (-logia)
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Lewis David de Schweinitz
B) Beatrix Potter
C) Christiaan Hendrik Persoon
D) Elias Magnus Fries
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Βοτανική
B) Μικροβιολογία
C) Φυτοπαθολογία
D) Ζωολογία
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Λειχήνες
B) Fusarium
C) Trichoderma
D) Μυκόρριζες
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
B) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
C) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
D) Συνάντηση Μυκολογίας
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Πρωτογενείς παραγωγοί
B) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
C) Θηρευτές
D) Χορτοφάγα ζώα
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Βακτήρια
B) Μύκητες
C) Φύκια
D) Ιοί
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Θεόφραστος ο Ερέτριας
B) Pier Antonio Micheli
C) Carl Linnaeus
D) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
B) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
C) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
D) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Το τηλεσκόπιο
B) Η πυξίδα
C) Ο εκτυπωτικός τύπος
D) Το μικροσκόπιο
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Κρύα σωληνίσκος
B) Lactarius
C) Boletus
D) Agaricus
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1753
B) 1836
C) 1823
D) 1737
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Tuber melanosporum
B) Boletus edulis
C) Agaricus bisporus
D) Lactarius deliciosus
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) M.J. Berkeley
B) Carl Linnaeus
C) Pier Antonio Micheli
D) Robert Kaye Greville
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
B) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
C) Άγρια μανιτάρια.
D) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Ζύμωση
B) Αφυδάτωση
C) Στεγανοποίηση σε βάζα
D) Κατάψυξη
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
B) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
C) Λάγκερ
D) Άλε
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 50%
B) Περίπου 5%
C) Περίπου 10%
D) Περίπου 90%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Συλλογή μανιταριών
B) Καλλιέργεια μαγιάς
C) Παραγωγή ξυλείας
D) Ζύμωση δημητριακών
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Saccharomyces cerevisiae
B) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
C) Άγρια μανιτάρια
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
B) Μπύρα
C) Κρασί
D) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Candida albicans
B) Sarocladium oryzae
C) Puccinia graminis
D) Phytophthora infestans
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Ωίδιο του σίτου
B) Μήκυλα της πατάτας
C) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
D) Ωίδιο του καλαμποκιού
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Sarocladium oryzae
B) Phytophthora infestans
C) Aspergillus flavus
D) Puccinia graminis
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Αυστραλία
B) Νότια Αμερική
C) Αφρική
D) Ασία
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη A
B) Βιταμίνη D
C) Βιταμίνη Β12
D) Βιταμίνη C
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Ψιλοκυβίνη
B) Κεφαλοспоρίνη
C) Πενικιλίνη
D) Ασπιρίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Ιαπωνία
B) Βραζιλία
C) Κίνα
D) Ρωσία
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
B) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
C) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
D) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
|