A) Mandelmilch, Weizenmehl, Honig, Margarine und Milch B) Reismilch, Tapiokamehl, Ahornsirup, Pflanzenfett und Eigelb C) Kokosmilch, Klebreis-Mehl, Zucker, Butter und Eier D) Sojamilch, Maisstärke, brauner Zucker, Öl und Sahne
A) Hawaiianische Küche B) Chinesische Küche C) Japanische Küche D) Philippinische Küche
A) Eine Mischung aus Kuchen und Brot B) Eine Mischung aus Kuchen und Mochi C) Eine Mischung aus Keksen und Pudding D) Eine Mischung aus Pfannkuchen und Waffeln
A) Gedämpft B) Gebacken C) Gegrillt D) Gebraten
A) Die Art der verwendeten Milch B) Die Art der verwendeten Butter C) Die Art des verwendeten Mehls D) Die Art des verwendeten Zuckers
A) Deutsche Backmethoden B) Französische Konditorei-Techniken C) Hauswirtschaftsexpertinnen aus Hawaii, Bibingka aus der philippinischen Küche D) Italienische Backtraditionen
A) Mexikanisch, Indisch und Thailändisch B) Japanisch, Filipino und hawaianisch-amerikanisch C) Spanisch, Ägyptisch und Vietnamesisch D) Griechisch, Russisch und Koreanisch
A) Sie kann luftig wie ein Soufflé werden. B) Sie kann der von Pudding oder Rührkuchen ähneln. C) Sie kann blättrig wie ein Croissant werden. D) Sie kann knusprig wie ein Keks werden.
A) In einer Mikrowelle. B) In einem Schnellkochtopf. C) In einem Schmortopf. D) In einem Behälter über dem Feuer, wobei sich glühende Kohlen auf dem Deckel befinden.
A) Wegen der Erfindung des Kühlschranks. B) Als Folge des Gewürzhandels. C) Anstoß gab die Einführung von Öfen. D) Aufgrund der Beliebtheit von Sushi.
A) Gesüßte Bohnenpaste B) Wasabi C) Eingelegter Ingwer D) Sojasauce
A) Tamarinde B) Zitronengras C) Fischsauce D) Schwarze Bohnen oder Käse
A) Kreuzkümmel B) Kakaopulver C) Chilipulver D) Currypulver
A) Reismehl B) Kartoffelstärke C) Weizenmehl D) Maisstärke
A) Nussige oder karamellartige Geschmacksnoten B) Saure oder herbe Geschmacksnoten C) Bittere oder adstringierende Geschmacksnoten D) Würzig oder scharfe Geschmacksnoten
A) Knusprige Konsistenz B) Ausgeprägtere, zähe Konsistenz C) Schuppige Konsistenz D) Weniger ausgeprägte, zähe Konsistenz
A) Es wird Reismehl verwendet, das nicht aus Japan stammt. B) Es wird mit Kokosmilch zubereitet, die nicht aus Japan stammt. C) Weder die Zutatenmischung noch die Zubereitungsmethode scheinen traditionell japanisch zu sein. D) Es wird gedämpft und nicht gebacken. |