ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Μπράουνι σοκολάτας - εξέταση
Συνεισφορά από: Cruz
  • 1. Σε ποιον αποδίδεται η δημιουργία του brownie του Palmer House;
A) Ένας ανώνυμος σεφ από το Σικάγο
B) Λίζι Μπλακ Κάντερ
C) Ένας ζαχαροπλάστης από το ξενοδοχείο Palmer House
D) Μπέρθα Πάλμερ
  • 2. Ποια ήταν μια συγκεκριμένη απαίτηση που είχε η Μπέρθα Πάλμερ για το επιδόρπιο;
A) Θα έπρεπε να σερβίρεται με παγωτό.
B) Θα έπρεπε να είναι μικρότερο από ένα κομμάτι τούρτας και να καταναλώνεται εύκολα από συσκευασμένα γεύματα.
C) Θα έπρεπε να είναι μια μεγάλη τούρτα.
D) Θα έπρεπε να σερβίρεται με καφέ.
  • 3. Ποια συστατικά περιλαμβάνονται στην αυθεντική συνταγή για το brownie του Palmer House;
A) Καφέ ζάχαρη, αποξηραμένα κεράσια και κόκκους καφέ
B) Σοκολάτα, καρύδια και μια επικάλυψη από βερίκοκο
C) Μόνο σοκολάτα και ζάχαρη
D) Κακάο σε σκόνη, μπέικιν πάουντερ και καρύδια
  • 4. Πότε άρχισαν να συμπεριλαμβάνονται τα brownies στα έτοιμα γεύματα που σερβίρονται σε τηλεοπτικά πιάτα;
A) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960
B) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1970
C) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1980
D) Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1950
  • 5. Ποιο συστατικό στις παλιές συνταγές για μπράουνις θα μπορούσε να αντικατασταθεί με κακάο σε σκόνη;
A) Ζάχαρη
B) Βούτυρο
C) Σοκολάτα
D) Αυγά
  • 6. Ποιο είναι το πρώτο βήμα στη συνταγή για μπράουνις της Λίζι Μπλακ Κάντερ;
A) Προθερμάνετε τον φούρνο.
B) Προσθέστε το αλεύρι και τους ξηρούς καρπούς.
C) Χτυπήστε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη.
D) Λιώστε μαζί το βούτυρο και τη σοκολάτα.
  • 7. Ποια επιπλέον συστατικά θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν οι σύγχρονες συνταγές για μπράουνις;
A) Καστανή ζάχαρη
B) Μόνο βανίλια
C) Μόνο αλάτι
D) Μόνο αλεύρι
  • 8. Σύμφωνα με την Κόριχερ, ποια είναι μερικά προαιρετικά συστατικά που μπορούν να προστεθούν στα μπράουνις;
A) Μόνο βανίλια και αλάτι
B) Μόνο καρύδια και γλάσο βερίκοκου
C) Μόνο μπέικιν πάουντερ και αλεύρι
D) Αποξηραμένα κεράσια και κόκκοι καφέ
  • 9. Ποιες από τις παρακάτω υφές μπορούν να έχουν τα brownies;
A) Κολλώδη ή ξηρά;
B) Τραγανά ή μαστιχωτά;
C) Απαλά και ζουμερά ή αφράτα και σαν κέικ;
D) Μαλακά ή σκληρά;
  • 10. Με ποια άλλη ονομασία είναι γνωστό το ξανθό μπράουνι;
A) Άσπρο μπράουνι
B) Μπράουνι με βανίλια
C) Μπλοντί
D) Μπράουνι με ζάχαρη
  • 11. Σε ποιον αιώνα δημιουργήθηκε το επιδόρπιο «μπράουνι σοκολάτας»;
A) 21ος αιώνας
B) 19ος αιώνας
C) 18ος αιώνας
D) 20ός αιώνας
  • 12. Τι είδους εκδήλωση συνέβαλε στη διάδοση της χρήσης του όρου «μπράουνι» για τα γλυκά τη δεκαετία του 1890;
A) Δείπνα με θέμα το καφέ χρώμα
B) Διασκεδάσεις με θέμα τη σοκολάτα
C) Τσάγια
D) Γιορτές γενεθλίων
  • 13. Πώς ονομαζόταν οι εκδηλώσεις στις οποίες η λέξη «brownie» αναφερόταν σε ένα γλυκό με μελάσα;
A) Φεστιβάλ σοκολάτας
B) Εορταστικές εκδηλώσεις για το brownie
C) Γλυκές βραδιές
D) Συναντήσεις για το μελάσ-γλυκό
  • 14. Σε ποιον αποδίδεται η τροποποίηση της συνταγής για το brownie, ώστε να περιλαμβάνει σοκολάτα, το 1906;
A) Fannie Farmer
B) Stella Parks
C) Shirley Corriher
D) Maria Willett Howard
  • 15. Με ποια πόλη συνδέεται η προέλευση της συνταγής για το γλυκό 'Bangor Brownie';
A) Μπάνγκορ, Μέιν
B) Βοστώνη, Μασαχουσέτη
C) Σικάγο, Ιλινόις
D) Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
  • 16. Ποιο είναι το πιο συνηθισμένο συνοδευτικό για τα brownies που σερβίρονται με παγωτό;
A) Χτυπημένη κρέμα
B) Ζάχαρη άχνη
C) Παγωτό
D) Γλάσο
  • 17. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στα brownies, εκτός από τη σοκολάτα;
A) Γλυκά φρούτα
B) Ξηροί καρποί
C) Σταφίδες
D) Μαρσμέλοου
  • 18. Ποια είναι η υφή των πρώτων μπισκότων τύπου «μπράουνι» που οφείλεται στην ανάμειξη της ζάχαρης και του βουτύρου;
A) Μαστιχωτή
B) Κροκαλένια
C) Αφράτη
D) Με γεύση σοκολάτας
  • 19. Ποια εταιρεία παρήγαγε τα μπισκότα Lowney's Brownies;
A) Hershey's
B) Walter M. Lowney Co.
C) Nestlé
D) General Mills
  • 20. Σε ποιο έτος καθιερώθηκε το brownie στην γνωστή μας μορφή;
A) 1907
B) 1912
C) 1906
D) 1899
  • 21. Ποιος είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φάτε brownies;
A) Με ξυλάκια φαγητού
B) Με το χέρι ή με μαχαιροπίρουνα
C) Με κουτάλι
D) Μόνο με πιρούνι
  • 22. Ποια είναι μια παραλλαγή των brownies που χρησιμοποιεί καστανή ζάχαρη και βανίλια;
A) Brownie με καραμέλα
B) Brownie με βανίλια
C) Blond brownie
D) Brownie με ζάχαρη
  • 23. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα για τα brownies;
A) Χτυπημένη κρέμα
B) Σιρόπι σφενδάμου
C) Μαρμελάδα
D) Μέλι
  • 24. Ποια περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών συνέβαλε στη διάδοση της δημοτικότητας των μπισκότων μπράουνι κατά το πρώτο μισό του 20ού αιώνα;
A) Δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες
B) Βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες
C) Κεντρικές Ηνωμένες Πολιτείες
D) Νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες
Δημιουργήθηκε με That Quiz — δικτυακός τόπος για τη δημιουργία δοκιμασιών και βαθμολόγησης στα μαθηματικά και σ` άλλα αντικείμενα.