Η περιοχή της Σαμπάνιας: Μια περιοχή αφρώδους οίνου - εξέταση
- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Chardonnay
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Méthode Champenoise
B) Παστερίωση Flash
C) Ανθρακική εκχύλιση
D) Συνεχής ζύμωση
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 15 μήνες
B) 36 μήνες
C) 12 μήνες
D) 24 μήνες
- 4. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γαλλία
B) Γερμανία
C) Ισπανία
D) Ιταλία
- 5. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Φλάουτο
B) Κύπελλο
C) Πραξικόπημα
D) Τουλίπα
- 6. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Côte des Blancs
B) Valée de la Marne
C) Montagne de Reims
D) Côte de Sézanne
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Brettanomyces
B) Lees
C) Μπουκέτο
D) Φινόκιο
- 8. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Zinfandel
B) Nebbiolo
C) Sangiovese
D) Pinot Noir
- 9. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Οινοποίηση
B) Μέθοδος
C) Συναρμολόγηση
D) Μεταγγίσεις
|