- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Morello kirazları
B) Tatlı kirazlar
C) Ekşi kirazlar
D) Siyah kirazlar
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Siyah kiraz
B) Morello kirazı
C) Tatlı kiraz
D) Bing kirazı
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) Kraliçe Victoria
B) I. Elizabeth
C) Abraham Lincoln
D) George Washington
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Yılbaşı
B) Kanada Günü
C) Şükran Günü
D) Noel
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Anma Günü
B) Bağımsızlık Günü
C) Washington'un Doğum Günü
D) İşçi Bayramı
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Gazlı içecek
B) Çırpılmış krema veya dondurma
C) Çay
D) Süt
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %10 vişne
B) En az %40 vişne
C) En az %50 vişne
D) En az %25 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %15
B) %25
C) %5
D) %10
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2021
B) Nisan 2018
C) Nisan 2019
D) Nisan 2020
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2024
B) Nisan 2022
C) Nisan 2023
D) Nisan 2025
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Doğal tatlandırıcılar
B) Yapay tatlandırıcılar
C) Çırpılmış krema
D) Vişneler
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
B) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
C) Yanında acı sosla servis etmek
D) İçine çikolata parçaları eklemek
|