A) Lo chef Emeril Lagasse B) Lo chef francese Augustine François Anezin C) Julia Child D) James Beard
A) Tra il 1834 e il 1856 B) 1776 C) 1901 D) 1920
A) La Casa Bianca B) The Plaza Hotel C) Parker House Hotel di Boston D) The Ritz-Carlton
A) Biscotto con gocce di cioccolato B) Torta Boston Cream C) Torta di mele D) Torta di zucca
A) 4 luglio 1776 B) 1° gennaio 2000 C) 12 dicembre 1996 D) 11 novembre 1989
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Marmellata di fragole C) Burro di arachidi D) Ripieno di torta di mele
A) Un cornetto B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Una ciambella ripiena di marmellata D) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella
A) 1985 B) 1999 C) 2003 D) 2010
A) Texas B) Louisiana C) New York D) California
A) Beignet B) Frittella di mele C) Churro D) Ciambella alla crema di Boston
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. C) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. D) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola.
A) Una torta chiffon B) Una torta di frutta C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta soffice
A) Torta al cioccolato fondente B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al limone con meringa
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) Era ricoperta di caramello. C) Era guarnita con zucchero a velo. D) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo.
A) Biscotti Oreo B) Granella di zucchero colorata C) Noci tritate D) Mandorle a lamelle tostate
A) Miele B) Sciroppo al rum C) Sciroppo d'acero D) Melassa
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema al cioccolato D) Torta alla crema al limone
A) Il manuale di cucina di Miss Parloa B) Il libro di ricette di Betty Crocker C) La gioia di cucinare D) L'arte della cucina francese
A) 1800 B) 1878 C) 1900 D) 1950
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È vietata in Canada. C) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Panna montata B) Burro di arachidi C) Della stessa crema della torta Boston cream D) Marmellata di fragole |