- 1. Τι είδους φασόλια χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε μια πίτα με φασόλια;
A) Φασόλια πίντο
B) Κόκκινα φασόλια
C) Άσπρα φασόλια
D) Μαύρα φασόλια
- 2. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην πίτα με φασόλια;
A) Βανίλια
B) Κανέλα
C) Τζίντζερ
D) Μοσχοκάρυδο
- 3. Σε ποιο έτος δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά μια συνταγή για τάρτα φασολιών στο βιβλίο μαγειρικής «New Kentucky Home Cook Book»;
A) 1930
B) 1901
C) 1884
D) 1920
- 4. Με ποιο θρησκευτικό κίνημα συνδέεται συγκεκριμένα η πίτα με φασόλια;
A) Έθνος του Ισλάμ
B) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία
C) Καθολική Εκκλησία
D) Βαπτιστική Εκκλησία
- 5. Γιατί οι πίτες με φασόλια αποτελούν μια προτιμώμενη εναλλακτική λύση σε ορισμένα παραδοσιακά πιάτα της αφροαμερικανικής κουζίνας για τους μουσουλμάνους Αφροαμερικανούς;
A) Περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες.
B) Είναι πιο εύκολο να τις φτιάξουν.
C) Έχουν λιγότερες θερμίδες.
D) Αποφεύγουν συστατικά που περιέχουν αλκοόλ, όπως το εκχύλισμα βανίλιας.
- 6. Ποια ήταν η προσωπική σεφ του Μοχάμεντ Άλι, η οποία συμπεριέλαβε μια συνταγή για τάρτα με φασόλια στο βιβλίο μαγειρικής της;
A) Λούσι Κιθ
B) Ελάιζα Μοχάμεντ
C) Λάνα Σαμπάζ
D) Γ. Ντ. Φαρντ
- 7. Σε τι απέδωσε ο Μοχάμεντ Αλί την ήττα του από τον Τζο Φρέιζερ το 1971;
A) Σε μια κακή στρατηγική
B) Στην έλλειψη προπόνησης
C) Στην κατανάλωση μιας πίτας με φασόλια κατά τη διάρκεια της προπόνησής του
D) Σε έναν τραυματισμό
- 8. Ποιος φέρεται να εισήγαγε την πίτα με φασόλια στην Οργάνωση του Ισλάμ;
A) Ου. Ντ. Φαρντ
B) Μοχάμεντ Αλί
C) Λούσι Κιθ
D) Λάνα Σαμπάζ
- 9. Ποιος ήταν ο ρόλος του Γ. Ντ. Φαρντ πριν από την ίδρυση του Έθνους του Ισλάμ;
A) Ιδιοκτήτης εστιατορίου
B) Πολιτικός
C) Συγγραφέας
D) Σεφ
- 10. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση στην τάρτα με φασόλια;
A) Μέντα
B) Λεμόνι
C) Σοκολάτα
D) Βανίλια
- 11. Ποιος είναι ο συνηθισμένος σκοπός για την πώληση γλυκών με γέμιση φασολιών στην κοινότητα;
A) Μνημόσυνο
B) Διαγωνισμός
C) Συλλογή χρημάτων
D) Εορτασμός
- 12. Ποια εκκλησία συνδέθηκε με τη δημοσίευση της πρώτης συνταγής για τάρτα με φασόλια;
A) Βαπτιστική Εκκλησία
B) Καθολική Εκκλησία
C) Πρεσβυτεριανή Εκκλησία
D) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία
- 13. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι πίτες με φασόλια συνδέονται με τον Ελάιτζα Μοχάμεντ;
A) Επινόησε τη συνταγή
B) Έγραψε ένα βιβλίο μαγειρικής
C) Ήταν ένας διάσημος σεφ
D) Ενθάρρυνε την κατανάλωσή τους αντί για ορισμένα συστατικά της παραδοσιακής αφροαμερικανικής κουζίνας
- 14. Ποιο μπαχάρι χρησιμοποιείται περιστασιακά σε παραλλαγές της τάρτας με φασόλια;
A) Γαρίφαλο
B) Ρίγανη
C) Κρόκος
D) Πάπρικα
- 15. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της κρέμας γέμισης μιας τάρτας με φασόλια;
A) Γιαούρτι
B) Αλεύρι
C) Αυγά
D) Τυρί κρέμα
- 16. Τι είδους εκχύλισμα αποφεύγουν οι Αφροαμερικανοί μουσουλμάνοι στις πίτες με φασόλια;
A) Εκχύλισμα βανίλιας
B) Εκχύλισμα πορτοκαλιού
C) Εκχύλισμα αμυγδάλου
D) Εκχύλισμα λεμονιού
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο συστατικό στην τάρτα με φασόλια;
A) Βούτυρο
B) Τεμάχια σοκολάτας
C) Ζάχαρη
D) Γάλα
- 18. Για ποια πράγματα ήταν γνωστή η Λούσι Κιθ, σύμφωνα με το νεκρολόγιό της;
A) Η πολιτική της επιρροή
B) Η καλοσύνη και η φιλανθρωπία της
C) Η εφευρετικότητά της
D) Ο πλούτος της
|