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Brownie al cioccolato - εξέταση
Συνεισφορά από: Cruz
  • 1. A chi si attribuisce la creazione del brownie Palmer House?
A) Un pasticcere anonimo di Chicago
B) Un pasticcere del Palmer House Hotel
C) Bertha Palmer
D) Lizzie Black Kander
  • 2. In che anno Bertha Palmer chiese che fosse creato il dolce Palmer House brownie?
A) 1893
B) 1885
C) 1901
D) 1910
  • 3. Quale evento ha portato alla creazione del brownie Palmer House?
A) Il grande incendio di Chicago
B) L'Esposizione Universale di New York
C) L'Esposizione Colombiana di Chicago
D) L'inaugurazione dell'Hotel Palmer House
  • 4. Qual era un requisito specifico che Bertha Palmer aveva per il dolce?
A) Doveva essere servito con il gelato.
B) Doveva essere servito con il caffè.
C) Doveva essere una torta grande.
D) Doveva essere più piccolo di una fetta di torta e facile da mangiare direttamente dalla confezione del pranzo.
  • 5. Quali ingredienti sono presenti nella ricetta originale dei brownie Palmer House?
A) Solo cioccolato e zucchero
B) Cacao in polvere, lievito in polvere e noci
C) Cioccolato, noci e una glassa all'albicocca
D) Zucchero di canna, ciliegie secche e chicchi di caffè
  • 6. Quando i brownie hanno iniziato a far parte dei pasti pronti da scaldare al microonde?
A) Negli anni '50
B) Negli anni '80
C) Negli anni '70
D) Negli anni '60
  • 7. Quale ingrediente nelle prime ricette dei brownie può essere sostituito con il cacao in polvere?
A) Zucchero
B) Cioccolato
C) Burro
D) Uova
  • 8. Qual è il primo passaggio nella ricetta dei brownies di Lizzie Black Kander?
A) Aggiungere farina e noci
B) Montare le uova con lo zucchero
C) Preriscaldare il forno
D) Sciogliere insieme burro e cioccolato
  • 9. Quali altri ingredienti potrebbero essere inclusi nelle ricette moderne per i brownie?
A) Solo vaniglia
B) Solo sale
C) Solo farina
D) Zucchero di canna
  • 10. Secondo Corriher, quali sono alcuni degli ingredienti facoltativi che si possono aggiungere ai brownies?
A) Solo lievito in polvere e farina
B) Solo vaniglia e sale
C) Solo noci e glassa all'albicocca
D) Ciliegie essiccate e chicchi di caffè
  • 11. Quali delle seguenti consistenze possono avere i brownie?
A) Morbidi e fondenti oppure simili a una torta?
B) Croccanti o gommosi?
C) Appiccicosi o secchi?
D) Morbidi o duri?
  • 12. Qual è una caratteristica comune della superficie dei brownie?
A) Una patina lucida
B) Una spolverata di zucchero a velo
C) Uno strato croccante
D) Una superficie ricoperta di glassa
  • 13. Come viene chiamato in alternativa un brownie biondo?
A) Brownie bianco
B) Blondie
C) Brownie alla vaniglia
D) Brownie allo zucchero
  • 14. In quale secolo è stato creato il brownie al cioccolato?
A) XX secolo
B) XXI secolo
C) XVIII secolo
D) XIX secolo
  • 15. Quale tipo di evento ha contribuito a diffondere l'uso del termine «brownie» per indicare i dolci negli anni 1890?
A) Feste con tè
B) Feste di compleanno
C) Feste a tema cioccolato
D) Cene a tema marrone
  • 16. Come si chiamavano le feste in cui il termine «brownie» si riferiva a una torta al melasso?
A) Chocolate Festivals
B) Molasses Meetups
C) Sweet Soirees
D) Brownie Banquets
  • 17. A chi si attribuisce la modifica della ricetta del brownie, con l'aggiunta di cioccolato, nel 1906?
A) Stella Parks
B) Shirley Corriher
C) Maria Willett Howard
D) Fannie Farmer
  • 18. Quale città è associata all'origine del dolce 'Bangor Brownie'?
A) Boston, Massachusetts
B) New York, New York
C) Chicago, Illinois
D) Bangor, Maine
  • 19. Qual è un accompagnamento comune per i brownie serviti con gelato?
A) Glassa
B) Gelato
C) Zucchero a velo
D) Panna montata
  • 20. Qual è un ingrediente comune nei brownie, oltre al cioccolato?
A) Marshmallow
B) Uvetta
C) Noci
D) Frutta candita
  • 21. Qual è la consistenza dei brownie appena sfornati, dovuta alla lavorazione dello zucchero e del burro insieme?
A) Morbido e fondente
B) Croccante
C) Simile a una torta
D) Gommosa
  • 22. Quale azienda ha prodotto i biscotti Lowney's Brownies?
A) Nestlé
B) General Mills
C) Walter M. Lowney Co.
D) Hershey's
  • 23. In che anno la ricetta del brownie si è diffusa e ha assunto la forma che conosciamo oggi?
A) 1906
B) 1899
C) 1912
D) 1907
  • 24. Qual è un modo comune per mangiare i brownie?
A) Solo con una forchetta
B) Con un cucchiaio
C) Con le bacchette
D) Con le mani o con le posate
  • 25. Qual è una variante dei brownie che utilizza zucchero di canna e vaniglia?
A) Brownie alla vaniglia
B) Brownie allo zucchero
C) Brownie al caramello
D) Brownie biondo
  • 26. Qual è un condimento comune per i brownie?
A) Sciroppo d'acero
B) Marmellata
C) Panna montata
D) Miele
  • 27. Quale regione degli Stati Uniti ha contribuito a diffondere la popolarità dei brownie nella prima metà del XX secolo?
A) Midwest degli Stati Uniti
B) Ovest degli Stati Uniti
C) Nordest degli Stati Uniti
D) Sud degli Stati Uniti
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