A) Κένεθ Γουέικφιλντ B) Στέλλα Παρκς C) Σου Μπράιντς D) Ρουθ Γκρέιβς Γουέικφιλντ
A) Δεκαετία του 1920 B) Δεκαετία του 1940 C) Δεκαετία του 1950 D) Δεκαετία του 1930
A) Ουισκόνσιν B) Πενσυλβάνια C) Γουίτμαν, Μασαχουσέτη D) Ιλινόις
A) Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας B) Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας C) Μπισκότα με καραμέλα βουτύρου και ξηρούς καρπούς D) Μπισκότα Toll House με κομματάκια σοκολάτας και τραγανή υφή
A) Λευκή σοκολάτα B) Μπάρα ημι-γλυκιάς σοκολάτας Nestlé C) Μαύρη σοκολάτα D) Γαλακτενή σοκολάτα
A) Για να χρησιμοποιήσει τα πλεονάζοντα αποθέματα B) Για να αντικαταστήσει τα καρύδια που έλειπαν C) Για να προσθέσει βούτυρο κακάο, καθώς στο πανδοχείο δεν υπήρχε αρκετό βούτυρο D) Για να δημιουργήσει μια νέα γεύση
A) Περιείχαν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας B) Ψήνονταν χωρίς να κρυώνουν πρώτα τη ζύμη C) Παρασκευάζονταν χωρίς αυγά D) Χρησιμοποιούσαν μόνο λευκή ζάχαρη
A) Μαλακά και μαστιχωτά B) Πυκνά και βαριά C) Αφράτα και ελαφριά D) Κροκαντέ και με χρυσαφένια κρούστα
A) 1938 B) 1958 C) 1948 D) 1928
A) Πρόσφατα εγκαινιασμένο B) Άγνωστο C) Διάσημο D) Αμφιλεγόμενο
A) Έλλειψη βουτύρου B) Έλλειψη ξηρών καρπών C) Προσπαθούσε να προσφέρει στους επισκέπτες κάτι διαφορετικό από το λεπτό μπισκότο βουτύρου με ξηρούς καρπούς D) Έλλειψη σοκολάτας
A) Να προσφέρει κάτι διαφορετικό από τη μπισκότα με καραμέλα και ξηρούς καρπούς. B) Να πειραματιστεί με νέες γεύσεις. C) Να αξιοποιηθεί η περίσσεια σοκολάτας. D) Να δημιουργηθεί ένα νέο επιδόρπιο για παγωτό.
A) Τριφτή, γεγονός που δυσκόλευε τη διαχείρισή της B) Αφράτη, γεγονός που διευκόλυνε το άπλωμά της C) Ξηρή, γεγονός που διευκόλυνε το πλάσιμο της D) Κολλώδης, γεγονός που δυσκόλευε το άνοιγμά της
A) Μπισκότα Jumbles B) Μπισκότα Snickerdoodles C) Μπισκότα ζάχαρης D) Μπισκότα βρώμης
A) Βοηθούσε τον Γουέικφιλντ ως ζαχαροπλάστης B) Εφηύρε τη συνταγή C) Έγραψε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής D) Διηύθυνε το Toll House Inn
A) Όλη λευκή ζάχαρη B) Όλη καστανή ζάχαρη C) Μέρος καστανή και μέρος λευκή ζάχαρη D) Χωρίς ζάχαρη
A) Η εισαγωγή του μπέικιν πάουντερ B) Η εφεύρεση του τρίφτη C) Η μείωση της τιμής της σοκολάτας D) Η δημοτικότητα του παγωτού
A) Στα πρώτα μπισκότα, η ζύμη δεν ψυχόταν πριν το ψήσιμο. B) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας. C) Στα πρώτα μπισκότα δεν χρησιμοποιούνταν αυγά. D) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν μόνο λευκή ζάχαρη.
A) Αναμείχθηκε με τα αυγά B) Συνδυάστηκε με το βούτυρο C) Προστέθηκε σε μια ζύμη με καστανή ζάχαρη D) Αναμείχθηκε με το αλεύρι
A) Χτύπημα B) Τρίψιμο C) Λιώσιμο D) Κατάψυξη
A) Ζύμη χωρίς συγκεκριμένο σχήμα, που άπλωνε σε ένα ταψί B) Ζύμη που πλάθονταν σε μπαλάκια C) Ζύμη που άνοιγε σε λεπτό φύλλο και κόβονταν σε διάφορα σχήματα D) Ζύμη που πιέζονταν σε καλούπια
A) Εφεύρεση του ηλεκτρικού μίξερ B) Εμφάνιση των σοκολατένιων μπαρών C) Ανάπτυξη της τεχνολογίας ψύξης D) Εμπορική διάθεση στο Ουισκόνσιν
A) Πολυπλοκότητα των συνταγών B) Οι αρτοποιοί βασίζονταν περισσότερο στη διαίσθηση παρά στην αυστηρή κρίση C) Έλλειψη διαθέσιμων συστατικών D) Απουσία εργαλείων ζαχαροπλαστικής
A) Χρήση ξηρών καρπών B) Ποσότητα ζάχαρης C) Τύπος αλευριού D) Αναλογίες των συστατικών
A) Επινόηση του φούρνου B) Εισαγωγή της μαγειρικής σόδας C) Μείωση της τιμής της σοκολάτας D) Δημοτικότητα του παγωτού
A) Ξηροί καρποί B) Ξύσμα λεμονιού C) Κανέλα D) Πουρές κολοκύθας
A) Διαδικασία ανάμειξης με κρέμα B) Διαδικασία ανακάτεμα με απαλές κινήσεις C) Διαδικασία τήξης D) Διαδικασία ζυμώματος
A) Δημιουργεί ένα ελαφρύ, αφράτο μείγμα B) Δημιουργεί ένα ξηρό μείγμα C) Δημιουργεί ένα υγρό μείγμα D) Δημιουργεί ένα πυκνό μείγμα
A) Παράγει πιο αφράτα μπισκότα B) Παράγει μεγαλύτερη ποσότητα C) Παράγει μικρότερη ποσότητα D) Παράγει μπισκότα με περισσότερες μικρές κοιλότητες
A) Μάρτζορι Χάστεντ B) Μπέτι Κρόκερ C) Η κόρη της νύφης D) Nestlé
A) Η κόρη της νύφης B) Μάρτζορι Χάστεντ C) Μπέτι Κρόκερ D) Nestlé
A) General Mills B) Pilsbury C) Hershey's D) Nestlé
A) Famous Amos B) Pillsbury C) David Liederman D) Mrs. Fields
A) Ακατέργαστο αλεύρι B) Ζάχαρη που δεν αποθηκεύτηκε σωστά C) Μολυσμένη σοκολάτα D) Ωμά αυγά
A) 2010 B) 2015 C) 2018 D) 2012
A) Αυστραλία B) Καναδάς C) Ηνωμένες Πολιτείες D) Ηνωμένο Βασίλειο
A) Delta Airlines B) American Airlines C) United Airlines D) Midwest Airlines
A) Για να εορταστεί η Εθνική Ημέρα Μπισκότου B) Μάρκετινγκ C) Για να προωθηθεί μια νέα συνταγή για μπισκότα D) Για να δοκιμαστεί η διαφήμιση που βασίζεται στις οσμές
A) 1997 B) 1987 C) 2007 D) 2017
A) Γυναίκες, και συγκεκριμένα μητέρες B) Έφηβοι C) Επαγγελματίες αρτοποιοί D) Άνδρες |