Διάσημες ποικιλίες τυριών των Άλπεων - εξέταση
- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Γάλα βουβαλιού
B) Κατσικίσιο γάλα
C) Αγελαδινό γάλα
D) Πρόβειο γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Φέτα
B) Provolone
C) Reblochon
D) Μοτσαρέλα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Ημίσκληρο
B) Μαλακό
C) Σκληρό
D) Μπλε
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Gruyère
B) Γκοργκοντζόλα
C) Τυρί κρέμα
D) Havarti
- 5. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Χαλλούμι
B) Ρικότα
C) Fontina
D) S Brie
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Χωρίς φλοιό
B) Κρεμώδης υφή
C) Τρύπες (μάτια)
D) Πικάντικη γεύση
- 7. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Camembert
B) Παρμεζάνα
C) Raclette
D) Ρικότα
- 8. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Ξινή γεύση
B) Γλυκιά γεύση
C) Πικάντικη γεύση
D) Καρυδάτη γεύση
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Ιταλία
B) Ελβετία
C) Γερμανία
D) Γαλλία
|