Ciasteczko z kawałkami czekolady - Examen
Chocolate chip cookie
  • 1. Kto jest powszechnie uznawany za twórcę ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Kenneth Wakefield
B) Ruth Graves Wakefield
C) Stella Parks
D) Sue Brides
  • 2. W której dekadzie Ruth Graves Wakefield stworzyła swój przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Lata 50. XX wieku
B) Lata 30. XX wieku
C) Lata 20. XX wieku
D) Lata 40. XX wieku
  • 3. W jakim miejscu Ruth Wakefield i jej mąż prowadzili zajazd Toll House Inn?
A) Pensylwania
B) Illinois
C) Whitman, Massachusetts
D) Wisconsin
  • 4. Jak brzmiała pierwotna nazwa ciasteczek Toll House?
A) Ciasteczka Chocolate Chip
B) Ciasteczka Chocolate Drop
C) Ciasteczka Toll House Chocolate Crunch
D) Ciasteczka Butterscotch Nut
  • 5. Jakiego rodzaju czekoladę użyła Ruth Wakefield w swoim oryginalnym przepisie?
A) Czekolada biała
B) Półsłodka czekolada w tabliczce firmy Nestlé
C) Czekolada gorzka
D) Czekolada mleczna
  • 6. Jaki mógł być powód, dla którego Ruth Wakefield dodała czekoladę do swojego ciasta na ciasteczka?
A) Aby stworzyć nowy smak
B) Aby zastąpić brakujące orzechy
C) Aby zapewnić tłuszcz kakaowy, gdy w gospodzie zabrakło masła
D) Aby zużyć nadwyżki zapasów
  • 7. Czym różniły się pierwotne ciasteczka czekoladowe od współczesnych ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Zawierały czekoladę w postaci startej i roztopionej
B) Przygotowywano je bez użycia jajek
C) Używano do nich tylko białego cukru
D) Pieczono je bez wcześniejszego schłodzenia ciasta
  • 8. Jaka była konsystencja ciasteczek Toll House, gdy były podawane?
A) Puszyste i lekkie
B) Chrupiące i brązowe
C) Miękkie i gumowate
D) Gęste i ciężkie
  • 9. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciastka Toll House?
A) 1948
B) 1938
C) 1958
D) 1928
  • 10. Co zainspirowało Ruth Wakefield do stworzenia ciasteczka Toll House?
A) Brak czekolady
B) Brak masła
C) Chciała podać gościom coś innego niż cienkie, maślane ciasteczka z orzechami
D) Brak orzechów
  • 11. Jaki był pierwotny cel stworzenia ciasteczka Toll House, według Wakefield?
A) Aby eksperymentować z nowymi smakami.
B) Aby zaoferować coś innego niż ciasteczka z karmelem i orzechami.
C) Aby stworzyć nowe ciastko, które można by podawać z lodami.
D) Aby wykorzystać nadmiar czekolady.
  • 12. Jaka konsystencja ciasta przyczyniła się do powstania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Suche, dzięki czemu łatwo je formować
B) Puszyste, dzięki czemu łatwo je rozprowadzić
C) Kruszące się, przez co trudno je formować
D) Lepkie, przez co trudno je rozwałkować
  • 13. Jakie popularne w drugiej połowie XIX wieku ciastka były prekursorem dzisiejszych ciasteczek czekoladowych?
A) Ciasteczka „jumbles”
B) Ciasteczka owsiane
C) Ciasteczka cukrowe
D) Ciasteczka „snickerdoodles”
  • 14. Jaka była rola Sue Brides w procesie tworzenia ciasteczek Toll House?
A) Napisała pierwszą książkę kucharską
B) Wymyśliła przepis
C) Pomagała Wakefield jako cukierniczka
D) Zarządzała gospodą Toll House
  • 15. Jaki był skład cukru w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Cały cukier biały
B) Połowa cukru brązowego i połowa białego
C) Cały cukier brązowy
D) Bez cukru
  • 16. Jaka była przyczyna popularności ciasteczek czekoladowych w latach 80. i 90. XIX wieku?
A) Spadek cen czekolady
B) Popularność lodów
C) Wynalezienie tarki
D) Wprowadzenie proszku do pieczenia
  • 17. Jaka była rola czekolady w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Łączona z masłem
B) Mieszana z mąką
C) Mieszana z jajkami
D) Dodawana do ciasta na bazie brązowego cukru
  • 18. Jaka była popularna metoda przygotowywania czekolady w XIX wieku, którą stosowano do wypieków, np. ciast?
A) Ubijanie
B) Rozpuszczanie
C) Mrożenie
D) Ścieranie
  • 19. Jaki był pierwotny kształt ciasta używanego do przygotowania ciasteczek czekoladowych?
A) Rozwałkowane i pokrojone na kształty
B) Uformowane w kulki
C) Niesformowane ciasto nakładane łyżką na blachę do pieczenia
D) Wciśnięte w foremki
  • 20. Co było przyczyną nieformalnego uproszczenia w pierwszych przepisach na ciasteczka czekoladowe?
A) Piekarze polegali bardziej na intuicji niż na ścisłych zasadach.
B) Brak odpowiednich narzędzi piekarniczych.
C) Złożoność przepisów.
D) Brak dostępnych składników.
  • 21. Jaki składnik był powszechnie używany w ciasteczkach czekoladowych, które przypominały współczesne ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Rodzaj mąki
B) Ilość cukru
C) Proporcje składników
D) Użycie orzechów
  • 22. Jaki smak był najczęściej dodawany do ciasteczek „jumbles” pod koniec XIX wieku?
A) Cytryna
B) Cynamon
C) Wanilia
D) Czekolada
  • 23. Co spowodowało, że ciasteczka „jumbles” przekształciły się w czekoladowe ciasteczka „chocolate jumbles”?
A) Wprowadzenie sody oczyszczonej
B) Wynalezienie piekarnika
C) Popularność lodów
D) Spadek cen czekolady
  • 24. Co, oprócz czekolady, jest popularnym składnikiem dodawanym do ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Skórka cytrynowa
B) Cynamon
C) Orzechy
D) Puree z dyni
  • 25. Jaki proces jest najczęściej stosowany przy produkcji większości ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Proces mieszania
B) Proces topienia
C) Proces ubijania
D) Proces wyrabiania
  • 26. Jaki jest efekt ubijania cukru z miękkim tłuszczem w procesie tworzenia kremu?
A) Otrzymuje się płynną mieszankę.
B) Otrzymuje się gęsty krem.
C) Otrzymuje się lekki, napowietrzony krem.
D) Otrzymuje się suchą mieszankę.
  • 27. Jaki jest efekt użycia roztopionego masła zamiast metody ucierania składników podczas przygotowywania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Powoduje, że w ciasteczkach tworzy się więcej pęcherzyków powietrza
B) Powoduje, że ciasteczka są bardziej puszyste
C) Powoduje mniejszą ilość ciasteczek
D) Powoduje większą ilość ciasteczek
  • 28. Kto w 2017 roku opublikował oryginalny przepis na ciasteczka Toll House z kawałkami czekolady?
A) Marjorie Husted
B) Nestlé
C) Betty Crocker
D) Córka panny młodej
  • 29. Kim była specjalistka ds. gospodarstwa domowego, która pomogła w rozpowszechnieniu przepisu na ciasteczka Toll House przed jego publikacją?
A) Nestlé
B) Betty Crocker
C) Marjorie Husted
D) Córka panny młodej
  • 30. Która firma wprowadziła na rynek chłodzone ciasto do ciasteczek w 1959 roku?
A) General Mills
B) Pillsbury
C) Hershey's
D) Nestlé
  • 31. Kto jako pierwszy zaczął sprzedawać swoje ciastka z kawałkami czekolady w 1975 roku?
A) Pillsbury
B) Mrs. Fields
C) David Liederman
D) Famous Amos
  • 32. Jakie było źródło ogniska salmonelli w 2009 roku?
A) Mąka niepoddana pasteryzacji
B) Surowe jajka
C) Zanieczyszczona czekolada
D) Nieprawidłowo przechowywany cukier
  • 33. W którym roku ciasteczka z kawałkami czekolady stały się popularne we Francji, choć nadal nie dorównywały popularnością klasycznym francuskim wypiekom?
A) 2010
B) 2018
C) 2012
D) 2015
  • 34. Z którym krajem najczęściej kojarzone jest ciastko z kawałkami czekolady?
A) Stany Zjednoczone
B) Australia
C) Kanada
D) Wielka Brytania
  • 35. Które linie lotnicze słynęły z tego, że podczas lotu piekli ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Midwest Airlines
B) United Airlines
C) American Airlines
D) Delta Airlines
  • 36. Jaki był cel wykorzystania zapachu świeżo upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady w kampanii „Got Milk?”?
A) Przeprowadzenie testów dotyczących reklamy opartej na zapachu
B) Obchodzenie Narodowego Dnia Ciasteczek
C) Marketing
D) Promocja nowego przepisu na ciasteczka
  • 37. W którym roku ciasteczko z kawałkami czekolady zostało oficjalnie uznane za symbol stanu Massachusetts?
A) 1987
B) 1997
C) 2007
D) 2017
  • 38. Według firmy Nestlé, kto jest główną grupą nabywców czekoladowych wiórków i gotowego ciasta do pieczenia ciasteczek przechowywanego w lodówce?
A) Profesjonalni cukiernicy
B) Kobiety, a konkretnie matki
C) Mężczyźni
D) Nastolatki
Examen creado con That Quiz — donde se practican las matemáticas.