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A) Columbia B) Princeton C) Harvard D) Yale
A) 8.000 B) 20.000 C) 15.000 D) 10.000
A) James Beard, Cecily Brownstone y Dalia Carmel B) Julia Child, M.F.K. Fisher y las autoras de *The Joy of Cooking* C) Katherine Bitting y Elizabeth Robins Pennell D) Blanche Leigh, John Preston y Michael Bateman
A) La receta impresa más antigua B) El libro de cocina estadounidense más antiguo C) El primer libro de cocina europeo D) El manuscrito más raro del mundo
A) Universidad de Harvard B) Universidad de Leeds C) Universidad de Nueva York D) Universidad de Stanford
A) Más de 20.000 B) Más de 50.000 C) Más de 8.000 D) Más de 15.000
A) Elizabeth Robins Pennell y Katherine Bitting B) Julia Child, M.F.K. Fisher y Blanche Leigh C) John Preston, Michael Bateman y Dalia Carmel D) James Beard, Cecily Brownstone y Dalia Carmel
A) Universidad de Columbia B) Universidad de Leeds C) Universidad de Harvard D) Universidad de Nueva York
A) Biblioteca del Congreso B) Biblioteca Schlesinger C) Biblioteca Brotherton D) Biblioteca Fales
A) Más de 15.000 libros y 100 manuscritos B) Más de 8.000 libros y 75 manuscritos C) Más de 20.000 libros y 50 manuscritos D) Más de 5.000 libros y 25 manuscritos
A) M.F.K. Fisher y Dalia Carmel B) Blanche Leigh, John Preston y Michael Bateman C) Elizabeth Robins Pennell y Katherine Bitting D) James Beard, Cecily Brownstone y Julia Child
A) Una conservadora de la Biblioteca del Congreso. B) Una famosa chef de televisión de Nueva York. C) Una química especializada en alimentos que donó volúmenes sobre gastronomía. D) Una crítica estadounidense que vivió en Londres a partir de la década de 1880 y que escribió sobre el tema en sus primeros trabajos.
A) Una de las coleccionistas de libros de cocina más reconocidas del mundo B) La autora del primer libro de cocina estadounidense C) La mejor química de la alimentación de la historia D) La fundadora de la Biblioteca Schlesinger
A) Biblioteca Brotherton de la Universidad de Leeds B) Biblioteca Fales de la Universidad de Nueva York C) Biblioteca Schlesinger de Harvard D) División de Libros Raros y Colecciones Especiales de la Biblioteca del Congreso
A) Blanche Leigh B) Katherine Bitting C) Cecily Brownstone D) M.F.K. Fisher
A) Autora de libros de cocina B) Crítica estadounidense C) Química especializada en alimentos D) Conservadora universitaria
A) El libro de cocina del anarquista B) Colecciones de libros de cocina del mundo C) Dos cocineros generosos D) El arte de la cocina
A) Katherine Bitting B) Uno de los curadores de la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos C) Elizabeth Robins Pennell D) Julia Child
A) Manuscrito escrito a mano B) Audiolibro C) Versión digital D) Solo en microfilm
A) Proporcionar un contexto histórico para las civilizaciones antiguas B) Poner a prueba las habilidades avanzadas de los mejores expertos en un campo C) Confundir a los lectores con fórmulas teóricas complejas D) Permitir que los usuarios que no son necesariamente expertos obtengan resultados satisfactorios
A) Un libro de texto estándar de cálculo B) Un conjunto de diseños de circuitos en electrónica C) Una biografía histórica D) Una colección de poesía
A) Un mapa de lugares geográficos emblemáticos B) Un libro de hechizos mágicos C) Una enciclopedia de ciencias D) Un diccionario de idiomas extranjeros
A) Recetas de repostería francesa de alta cocina B) Instrucciones sobre cómo causar destrucción y vivir al margen de la ley C) Diseños de circuitos en electrónica D) Lenguajes de programación informática avanzados
A) Springer Verlag B) Harvard University Press C) Library of Congress D) O'Reilly Media
A) Cientos de ejemplos listos para usar, que se pueden copiar y pegar para resolver problemas específicos B) Biografías de famosos químicos especializados en alimentos C) Instrucciones sobre cómo destruir y vivir fuera de la ley D) Ensayos teóricos sobre la historia de las computadoras
A) Tradiciones regionales o históricas B) Desarrolladores de software C) Miembros de la junta directiva de una empresa D) Diseñadores de automóviles
A) Geólogos B) Aficionados a la cocina casera C) Botánicos D) Astronautas
A) Según el orden de los platos B) Según la talla de zapato del autor C) Según la técnica de cocción D) Según el ingrediente principal
A) Períodos históricos o movimientos culturales B) Estructuras corporativas modernas C) Hitos de la exploración espacial D) Física de partículas subatómicas
A) Especialistas en carpintería B) Panaderos o profesionales de la nutrición C) Contratistas eléctricos D) Técnicos de fontanería
A) Guías completas B) Enciclopedias culinarias C) Biblias culinarias D) Manuales de cocina
A) Il cucchiaio d'argento B) The Joy of Cooking C) The Art of Cookery D) La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange
A) A Gift to Young Housewives B) The Joy of Cooking C) La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange D) Il cucchiaio d'argento
A) Alimentos precocinados B) Raciones deshidratadas para el espacio C) Cultivos orgánicos tradicionales D) Carnes de caza y alimentos silvestres
A) Revistas científicas B) Libros de cocina familiares C) Manuales industriales D) Archivos gubernamentales
A) Cuatro B) Dos C) Cinco D) Tres
A) 1200 a. C. B) 1500 a. C. C) 1700 a. C. D) 2000 a. C.
A) Latín B) Inglés C) Árabe D) Griego
A) Siglo I B) Siglo V C) Siglo III D) Siglo XIV
A) Yuan Mei B) Vinidario C) Marco Gavio Apicio D) Arquestrato
A) 1796 B) 1483 C) 1459 D) 1742
A) Wushi Zhongkuilu B) Sanga yorok C) Apici Excerpta a Vinidario D) Yinshan Zhengyao
A) Dinastía Yuan B) Dinastía Tang C) Dinastía Ming D) Época carolingia
A) Chang Kyehyang B) Madame Wu C) Eliza Smith D) Amelia Simmons
A) Jeon Soon B) Amelia Simmons C) Eliza Smith D) Chang Kyehyang
A) Hartford, Connecticut B) Boston, Massachusetts C) Filadelfia, Pensilvania D) Nueva York, Nueva York
A) Españoles B) Británicos C) Franceses D) Holandeses
A) Siglo XVII B) Siglo XIII C) Siglo X D) Siglo XV
A) Wushi Zhongkuilu B) Manasollasa C) Sanga yorok D) Ŭmsik timibang
A) Dinastía Ming B) Dinastía Tang C) Dinastía Qing D) Dinastía Yuan
A) Sanga yorok B) Yinshan Zhengyao C) Wushi Zhongkuilu D) Ŭmsik timibang
A) Arquestrato B) Yuan Mei C) Madame Wu D) Hu Sihui
A) 1459 B) 1792 C) 1670 D) 1330
A) Chang Kyehyang B) Yuan Mei C) Hu Sihui D) Jeon Soon
A) Eliza Smith B) Vinidarius C) Jeon Soon D) Chang Kyehyang
A) Dietista B) Médico C) Historiador D) Chef
A) 1796 B) 1459 C) 1742 D) 1670
A) Ŭmsik timibang B) Yinshan Zhengyao C) Wushi Zhongkuilu D) Sanga yorok
A) Una colección italiana B) Un libro de recetas francés C) Una imprenta alemana D) Un manuscrito danés
A) Llibre de Sent Soví B) Le Viandier C) Daz buch von guter spise D) Kuchenmeysterey
A) Isabella Beeton B) Guillaume Tirel C) Carmen Aboy Valldejuli D) Eliza Acton
A) 1475 B) 1420 C) 1350 D) 1324
A) De honesta voluptate et valetudine B) Libro per Cuoco C) Llibre de Sent Soví D) The Forme of Cury
A) Mary Stuart Smith B) Carmen Aboy Valldejuli C) Eliza Acton D) Fannie Farmer
A) Fannie Farmer B) Carmen Aboy Valldejuli C) Isabella Beeton D) Eliza Acton
A) 1885 B) 1857 C) 1896 D) 1845
A) Isabella Beeton B) Mary Stuart Smith C) Eliza Acton D) Fannie Farmer
A) Alrededor de mil B) Alrededor de cien C) Alrededor de diez D) Alrededor de mil ochocientos
A) Venecia B) Boston C) París D) Würzberg
A) El arte de cocinar B) Dominando el arte de la cocina francesa C) El Viandier de Taillevent D) Cocina estadounidense
A) Irma Rombauer B) Hannah Glasse C) Julia Child D) Sondra Gotlieb
A) Un centro comunitario estadounidense B) El campo de concentración de Theresienstadt C) Una editorial de Londres D) Una escuela de cocina parisina
A) Eliza Smith B) Kenelm Digby C) Thomas Dawson D) Gervase Markham
A) Ŭmsik timibang B) De honesta voluptate et valetudine C) Compendium ferculorum, o Zebranie potraw D) Arte de Cozinha
A) Sra. Beeton B) Elena Molokhovets C) Fannie Merritt Farmer D) Malinda Russell
A) 1861 B) 1896 C) 1901 D) 1931
A) Deborah Madison B) Alice B. Toklas C) Mollie Katzen D) Irma Rombauer
A) El arte de cocinar B) Larousse Gastronomique C) El libro de la comida deliciosa y saludable D) Le Cuisinier Royal
A) 1978 B) 1971 C) 1969 D) 1980 |