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Munster-Géromé (queso) - Examen
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora el queso Munster-Géromé?
A) Leche de cabra
B) Leche de búfala
C) Leche de vaca
D) Leche de oveja
  • 2. ¿Cuál es el contenido de grasa típico del queso Munster-Géromé?
A) 75% de grasa
B) 30% de grasa
C) 45% de grasa
D) 60% de grasa
  • 3. ¿Con qué tipo de vino marida bien el queso Munster-Géromé?
A) Chardonnay
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Gewürztraminer
  • 4. ¿Cuál es el origen del nombre "Munster-Géromé"?
A) Un tipo de vaca
B) Un acontecimiento histórico
C) El nombre de un famoso chef
D) Los pueblos de Munster y Géromé
  • 5. ¿Qué se suele hacer con la corteza del queso Munster-Géromé durante el proceso de maduración?
A) Lavado regular
B) Sin tocar
C) Cubierto de cera
D) Untado con mantequilla
  • 6. ¿Qué país es más conocido por el queso Munster-Géromé?
A) Alemania
B) Francia
C) Suiza
D) Italia
  • 7. ¿Cuál es el principal cultivo bacteriano utilizado en la producción del queso Munster-Géromé?
A) Brevibacterium linens
B) Lactobacillus bulgaricus
C) Staphylococcus aureus
D) Penicillium camemberti
  • 8. ¿Qué normas debe cumplir el Munster-Géromé para poder denominarse "AOC"?
A) Certificación de Envejecimiento a la Perfección
B) Denominación de origen protegida
C) Indicación geográfica
D) Denominación de origen controlada
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