Examen Proteínas Jaime
A) Lámina beta B) Secundaria C) Cuaternaria D) α-hélice
A) El enlace peptídico que establece con los ácidos B) Su carácter anfótero ya que se comporta como ácido o base dependiendo del medio C) Su tipo de estructura, cuanto más compleja mejor D) Su carácter anfipático, ya que lo hace soluble en disolventes polares
A) Hemoglobina B) Albúmina C) Colágeno D) Histonas
A) Glucoproteína B) Cromoproteína C) Lipoproteína D) Fosfoproteína
A) Terciaria B) Secundaria C) Cuaternaria D) Primaria 
A) Terciaria B) Secundaria C) Primaria D) Cuaternaria
A) Carbono α B) Carbono anomérico C) Carbono simétrico D) Carbono anfipático
A) Ovoalbúmina B) Hemoglobina C) Histonas D) Colágeno
A) Se comportan como ácido o base en función del medio B) Tienen carbonos asimétricos C) Todas las respuestas son incorrectas D) Tienen una parte hidrófila y otra hidrófoba
A) Une dos monosacáridos B) Es saponificable C) Se produce entre los dos grupos amino de dos aminoácidos D) No rota libremente, comportándose como un doble enlace
A) Colágeno B) Inmunoglobulina C) Queratina D) Almidón
A) Oligopéptido B) Disacárido C) Nucleótido D) Nucleósido
A) Celulosa B) Mioglobina C) Elastina D) Queratina 
A) Polar sin carga B) Básico C) Apolar D) Ácido
A) Terciaria B) Primaria C) Cuaternaria D) Secundarias
A) Entre dos aminoácidos B) Entre dos péptidos distintos C) Entre dos monosacáridos D) Entre dos nucleótidos
A) Enlaces disulfuro B) Interacciones iónicas entre sus radicales C) Enlaces covalentes entre aminoácidos de distintas partes de la molécula D) Enlaces de hidrógeno
A) Cuaternaria B) Primaria C) Terciaria D) Secundaria
A) El valor de pH en el que las cargas positivas son menores que las negativas B) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es 0 C) El valor de pH en el que las cargas positivas son mayores que las negativas D) El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es negativa
A) Fuerzas de Van der Waals B) Enlaces de Hidrógeno C) Enlaces disulfuro D) Todas las respuestas son correctas
A) Puedes rotar B) Se rompen cuando la proteína se desnaturaliza C) Son enlaces de Hidrógeno entre los grupos polares de las cadenas laterales de los aminoácidos D) Se establecen entre los grupos amino y carboxilo de los distintos carboxilos
A) No pueden apareces enlaces disulfuro estabilizando la estructura B) Los aminoácidos con grupos R polares se disponen en el interior de la estructura C) Todas las respuestas son falsas D) Puede haber fragmentos con estructura en hoja plegada
A) Albúmina, colágeno e histonas B) Celulosa, colesterol e insullina C) Hemoglobina, glucógeno y quitina D) Actina, almidón y miosina
A) No se pierde su actividad biológica B) Se pierde su estructura terciaria y cuaternaria C) Se pierde su estructura primaria D) Se disuelve
A) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos B) La poseen solo las proteínas fibrilares C) Puede ser lámina-β o α-hélice D) Es la configuración funcional de la hemoglobina
A) Los que se unen entre sí por medio del ácido fosfórico B) Los constituyentes elementales de las enzimas C) Constituyentes básicos de los polisacáridos D) Las unidades constituyentes de los genes
A) Es la que le confiere su actividad biológica B) Puede ser lámina-β o α-hélice C) Está formada por la secuencia lineal de aminoácidos D) Está formada por varias cadenas polipeptídicas
A) Cuaternaria B) Secundaria C) Primaria D) Terciaria
A) La poseen solo las proteínas fibrilares B) Es la sucesión lineal de aminoácidos unidos por los enlaces peptídicos C) Puede ser lámina-β o α-hélice D) Es la configuración funcional de la hemoglobina 
A) ADN B) α-hélice C) Lámina plegada D) Triple hélice de colágeno
A) El carácter anfótero de los aminoácidos B) Los enlaces de Hidrógeno entre los enlaces peptídicos C) Interacciones entre los radicales de los aminoácidos D) Los enlaces peptídicos
A) Un componente proteico de la hemoglobina B) Un anillo tetrapirrólico con hierro C) Una apoproteína de la sangre D) Una fosfoproteína
A) Fuerzas diversas entre los radicales B) Enlaces disulfuro C) Un enlace peptídico cada 3-6 aminoácidos D) Enlaces de Hidrógeno a lo largo de la hélice
A) Los que intervienen en la estabilización de la estructura terciaria B) Todos los que son necesarios para formar las proteínas C) Los que no pueden formarse por transformación metabólica de otras moléculas. D) Los que son imprescindibles para formar los centros activos de las enzimas
A) Fuerzas hidrofóbicas B) Enlaces de Hidrógeno C) Fuerzas de Van der Waals D) Enlaces peptídicos
A) Posee una estructura cuaternaria B) Es una cromoproteína no porifirínica C) Posee un ion metálico de cobre D) Es una holoproteína |
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