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Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
  • 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Thomas Edison
B) Louis Pasteur
C) Nicolas Appert
D) George Washington Carver
  • 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1900
B) 1809
C) 1776
D) 1850
  • 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Primera Guerra Mundial
B) Segunda Guerra Mundial
C) Guerras Napoleónicas
D) Guerra Civil Americana
  • 4. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Italia
B) Francia
C) Alemania
D) Estados Unidos
  • 5. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Contenedores de plástico
B) Tarros de cristal
C) Latas de aluminio
D) Latas de acero
  • 6. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Infección por E. coli
B) Salmonella
C) Botulismo
D) Escorbuto
  • 7. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mayor disponibilidad de productos frescos
B) Reducción del desperdicio de alimentos
C) Producción masiva de alimentos
D) Mejora de las técnicas agrícolas
  • 8. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Carne
B) Sopas
C) Verduras
D) Frutas
  • 9. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Larga vida útil
B) Menos calorías
C) Mejor sabor
D) Frescura
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