3º ESO. TEMA 2. LA ALIMENTACIÓN HUMANA. Canarias - Examen
A) A: energía B: productos físicos B) A: minerales B: materia C) A: materia B: energía D) A: sustratos B: energía 
A) nutrientes B) alimentos C) piedras D) agua 
A) la piña B) el cordero C) la papa D) las costillas 
A) A: alimentación B: nutrientes B) A: excreción B: alimentos C) A: egestión B: nutrientes 
A) inorgánicos B) todos son correctos C) orgánicos 
A) sales minerales B) todos son correctos C) agua 
A) 10% del peso corporal B) 30% del peso corporal de una persona C) 75% del peso corporal de una persona D) 90% del peso corporal de una persona 
A) los glúcidos, lípidos y proteinas B) las proteínas, las vitaminas y el agua C) las sales minerales, los lípidos y las grasas 
A) glúcidos B) proteínas C) lípidos D) vitaminas 
A) proteínas B) lípidos C) vitaminas D) glúcidos 
A) falso, las vitaminas son alimentos que necesitamos en mucha cantidad B) verdadero, pero si no las tomamos tampoco pasa nada C) las vitaminas no existen. son un invento de los vendedores de alimentos D) verdadero, si no las tomamos tendremos una enfermedad carencial
A) artificial, como el algodón de azucar B) animal, como las carnes y los embutidos C) mineerales, como las rocas D) vegetal, como las frutas y verduras 
A) lípidos B) glúcidos C) aminoácidos D) azúcares
A) depende, si es agua con gas es más importante que agua sin gas B) si, es la mólecula más importante, por todas las funciones en las que interviene C) sí, necesita beber más de 10 litros al día D) no, de hecho una persona puede pasar sin problema más de 15 días sin beber 
A) watios de vapor B) kilocalorías y kilojulios C) pascales de presión D) calorias 
A) la grasa que comemos en un año, medida por la cantidad de alimentos que comemos B) las calorias que nuestro cuerpo consume en un día, en reposo y a temperatura constante C) las proteinas quemadas por nuestro cuerpo en una semana, en reposo. D) las horas de gimnasio 
A) tomaste mucha bebida B) tasa de metástasis biliar C) tasa de metabolismo basal D) terapia de metabolismo bucal 
A) verdadero, con la edad disminuye la TMB, y es menor en mujeres que en hombres B) los hombres no tienen metabolismo C) falso, la TMB aumenta con la edad y es mayor en mujeres D) es cierto lo de la edad, pero es mayor en las mujeres 
A) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer más B) tendrá un mayor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos C) no tendrá necesidad de comer más ni menos que antes D) tendrá un menor consumo energético y por lo tanto deberá comer menos
A) verdadero, y los datos que hacen falta son peso y volumen abdominal B) falso, la Tasa de Metabolismo Basal no se puede calcular C) sí, es para saber cuanto alcohol has bebido el fin de semana D) verdadero, y los datos que hacen falto son talla, edad y peso 
A) agua, glúcido, proteina B) grasa, glúcido, agua C) glúcido, proteina, grasa D) fruta, pasta, chocolate 
A) el cuerpo no se sacia hasta los 20 minutos, así que comamos lo que comamos en ese tiempo tendremos hambre B) el estómago se cierra a los 20 minutos, y aunque queramos no podemos comer más C) es que puedes comprar lo que quieras durante 20 minutos D) los primeros 20 minutos de la comida son los más peligrosos, porque es cuando más grasas almacenamos 
A) nuestros músculos sean cada vez más fuertes y potentes B) tengan problemas derivados del sedentarismo, como la obesidad C) al comer mucho también quememos mucho, y por eso no hay ningún problema D) estemos preparados siempre para correr una maratón 
A) la edad y el sexo de la persona B) la inteligencia y el sexo de la persona C) el horóscopo y los chacras energéticos de la persona D) la belleza y los gustos musicales de la persona 
A) solo hay dos tipos, que engordan o que adelgazan B) muy buenos, muy ricos, y asquerosos C) energéticos, plásticos o formadores, y reguladores o protectores D) incompletos, completos y peligrosos 
A) plásticos B) mortales C) energéticos D) reguladores 
A) energéticos B) reguladores C) tóxicos D) plásticos 
A) energéticos B) venenosos C) reguladores D) plásticos 
A) excreción B) consumisión C) dieta D) papeo 
A) completa B) variada C) equilibrada D) en pequeñas porciones E) todas son correctas 
A) anoréxica B) americana C) del restaurante chino D) mediterranea E) mexicana 
A) desnutrición B) escoliosis C) anorexia D) obesidad 
A) bulimia B) desnutrición C) obesidad D) anorexia 
A) obesidad B) desnutrición C) bulimia D) abesidad E) anorexia 
A) anorexia B) desnutrición C) obesidad D) bulimia 
A) bulimia B) obesidad C) desnutrición D) bolimia E) anorexia 
A) sal B) deshidratación C) frio D) calor 
A) conservar en un lugar lo más fresco posible B) congelación C) todas son correctas D) refrigeración 
A) refrigeración B) deshidratación C) pasteurización D) congelación 
A) deshidratación B) refrigeración C) conservación por adición de sustancias D) pasteurización 
A) por debajo de los -18 grados centígrados B) por encima de los 30 grados centígrados C) por debajo de los 0 grados centígrados D) por encima de los 0 grados centígrados 
A) refrigeración B) eliminación de sustancias C) deshidratación D) adición de sustancias 
A) deshidratación B) esterilización C) pasteurización D) refrigeración 
A) sales minerales B) grasas C) glucosas D) azúcares E) proteinas 
A) aparato digestivo B) sistema endocrino C) aparato respiratorio D) aparato circulatorio 
A) proteínas lácteas B) calcio y magnesio C) Todas las respuestas son correctas D) vitaminas y minerales E) lactosa 
A) aparato circulatorio B) sistema endocrino C) aparato digestivo D) aparato respiratorio 
A) galactosa B) maltosa C) aminoácidos D) glucosa 
A) maltosa B) fructosa C) lactosa D) glucosa 
A) maltosa B) vitaminas C) proteínas D) glucógeno 
A) las vitaminas B) la fructosa de nuestro cerebro C) las proteínas de los músculos D) los minerales 
A) lácteos B) verduras C) frutas D) cereales 
A) los lisosomas B) el aparato de golgi C) el núcleo D) las mitocondrias
A) digestión B) nutrición C) respiración celular D) fagocitación 
A) verdadero, los productos no dietéticos engordan más siempre. B) falso, hay que mirar bien las etiquetas C) falso, los productos no dietéticos tienen menos calorías D) falso, los productos no dietéticos siempre tienen más grasas 
A) colza B) girasol C) almendras D) oliva 
A) son todos naturales y muy buenos para la salud B) no son lo que parecen, y tienen componentes que no son buenos en exceso C) son demasiado caros y buenos para poder comprarlos D) son todos tóxicos, lo mejor es no comerlos 
A) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad B) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición C) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad D) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición 
A) tanto los ricos como los pobres sufren desnutrición B) los ricos tienden a estar delgados y los pobres tienden a tener obesidad C) los ricos tienden a tener obesidad y los pobres tienden sufrir desnutrición D) los ricos como los pobres tienden a tener obesidad 
A) comer al menos 5 veces al día y poca cantidad cada vez B) no desayunar, y comer todo en la cena C) comer todo en una sola comida diaria D) comer como máximo 3 veces al día y bastante cantidad cada vez 
A) Que según que avanza el día hay que comer más cantidad B) Que debemos desayunar poco y cenar mucho C) Que según avanza el día hay que comer menos cantidad D) Que tenemos que comer alimentos caros por la mañana, y alimentos baratos por la noche 
A) porque todas esas personas hacen mucho ejercicio B) porque tienen su metabolismo basal muy bajo C) porque no tienen estómago D) porque tienen su metabolismo basal muy alto 
A) carnívoro, por lo que debe comer carne a diario B) hervívoro, por lo que debe ser vegetariano C) vegano, pero esta sociedad nos obliga a comer carne D) omnívoro, por lo que debe comer muy variado 
A) legumbres B) carnes C) todas son correctas D) pescados
A) Tiempo de Mantenimiento Básico B) Tasa de Metabolismo Basal C) Tasa de Metabolismos Bucales D) Tasa de Metabolitos Basilares 
A) las calorias que una persona come en un día B) el consumo calórico de una persona haciendo deporte C) el consumo calórico de una persona en reposo absoluto 
A) que nos deshidratemos más rápido B) que haya más estreñimiento C) que las heces se formen bien y salgan sin dificultad D) que no funcione el intestino 
A) tener malos hábitos, especialmente beber mucho y fumar mucho, aseguran una larga vida sin enfermedades B) tener buenos hábitos, comer bien, hacer deporte, estar feliz, y tener buenos amigos, aunque de vez en cuando uno no tenga los hábitos perfectos C) tener buenos hábitos siempre, si te los saltas una vez, ya nunca tendrás buena salud D) nada te asegura tener buena salud, es suerte 
A) verdadero, cuanto más ejercicio mejor salud B) no, el deporte hay que hacerlo de forma moderada, en exceso daña el cuerpo C) depende del tipo de ejercicios, hay algunos que puedes hacer todo lo que quieras y más. D) el deporte no sirve para nada 
A) porque todos hacen diferentes actividades físicas B) porque todos comen diferente, es el principal factor C) porque se visten de forma diferente D) por los genes, que es por lo que somos únicos e irrepetibles 
A) se consumen lácteos de forma periódica B) Todas las demás respuestas son correctas C) se consumen proteínas de calidad en carnes y pescados D) está basada en productos frescos, de temporada E) se consumen una amplia variedad de vegetales y frutas 
A) no, una persona delgada puede tener peor salud que una persona grues B) no, porque las personas más gruesas siempre están más sanas C) por supuesto, porque las personas más delgadas siempre están más sanas D) sí, porque cuanto menos se come más sano está una persona 
A) es más rico en grasas insaturadas, que ayudan al colesterol "bueno" B) es más rico en azúcares, como la fructosa C) es más rico en grasas saturadas, que son pastosas a temperatura corporal D) tiene mejor color, y menos materia orgánica 
A) tiene un olor desagradable al freír B) tiene un sabor demasiado fuerte C) se producen dioxinas, unas sustancias cancerígenas D) sí se puede freír, incluso es mejor que con aceite de oliva normal 
A) porque son desequilibradas, y afectan a nuestro metabolismo B) porque son caras C) porque son aburridas, siempre comiendo lo mismo D) es mentira, las dietas son muy buenas para la salud 
A) se corre el riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud B) no podrás vestir correctamente C) vas a convertirte en un delincuente en pocos años D) no eres el más popular de la clase 
A) te sientes mejor contigo mismo/a, y mejoras día a día B) todas las demás respuestas son correctas C) no hay riesgo de caer en dietas y hábitos peligrosos para la salud D) puedes planificar tu futuro mejor y alcanzar buenas metas 
A) comer de todo, muchas veces al día y en poca cantidad, disfrutando B) ir probando dietas muy estrictas hasta encontrar una que te funcione C) hacerte vegetariano/a, o mejor vegano/a, porque así no comerás nada malo D) obsesionarte con contar las calorias de todos los productos, para no comer lo que no debes 
A) tienen efecto rebote, y vuelves a engordar más de como estabas antes B) Todas las demás respuestas son correctas C) son desequilibradas, lo cual crea problemas de malnutrición D) se pierde peso demasiado rápido, perdiendo mucha agua y proteínas musculares 
A) en cuidar tu cuerpo y mente, con deporte moderado y actividades intelectuales B) en tener una buena autoestima, sabiendo eres como eres, estando orgulloso/a de ti mismo/a C) Todas las demás respuestas son correctas D) en tener buenas relaciones sociales, con gente que te suma y que tenga buenos hábitos E) en una alimentación variada, equilibrada, distribuida a lo largo del día y en pocas cantidades por comida 
A) la congelación B) la ultrapasteurización, llamado UHT C) la conservación por calor D) la deshidratación 
A) No es verdad, la leche es siempre UHT, no hay leche fresca B) No es verdad, en realidad es una ventaja nutricional poder tomarla, al igual que todo lo que cocinamos C) Si es verdad, y la bebidas de soja o de almendras son siempre mejores que la leche D) Si es verdad, es una aberración que tomemos leche. 
A) porque el azúcar está presente en demasiados alimentos que ni siquiera sabemos B) porque el exceso de azúcar se convierte en grasas que se acumulan y son dañinas en sangre C) todas las otras respuestas son correctas D) porque el exceso de azúcar en sangre afecta a las arterias y venas y a la coagulación E) porque el azúcar en exceso nos puede volver diabéticos 
A) al fabricarlos les ponen productos que disimulan el sabor a dulce B) en realidad no tienen tanto azúcar C) el azúcar que tienen no engorda ni es dulce D) ese exceso de azúcar que tienen es excelente para nuestra salud 
A) carné de manipulador B) permiso de tocar alimentos C) curso de cocina avanzada D) cartilla de racionamiento 
A) organismo transgénero B) organismo natural C) organismo orgánico D) organismo transgénico 
A) alérgico B) intolerante C) tóxico D) crudívoro 
A) tóxico B) intolerante C) maloliente D) alérgico 
A) alergia a ese alimento B) manía a ese alimento C) intolerancia a ese alimento D) intoxicación alimentaria 
A) si dejo de tomarla me siento mal, la necesito, tengo dependencia B) todas las otras respuestas son correctas C) me da una satisfacción inmediata al tomarla, y cada vez necesito más dosis D) me hace daño al consumirla, pero no puedo evitar tomarla 
A) todas las otras respuestas son correctas B) se puede nacer siendo alérgico a una sustancia C) un exceso de exposición a una sustancia te puede volverte alérgico D) un cambio de ambiente y al exposición a nuevas sustancias 
A) que es alérgico al gluten, pero puede tomarlo en pequeñas cantidades B) que es intolerante a las frutas, y sólo puede comer fresas C) que es intolerante al gluten, que está presente en bastantes cereales D) que es alérgico al gluten, y si toma la más mínima cantidad, puede morir 
A) Dieta del perejil B) Obesidad C) Anorexia D) Bulimia E) Desnutrición 
A) Bulimia B) Desnutrición C) Anorexia D) Obesidad 
A) sí, pero necesitas ocultarlo a tu familia y amigos B) si, es sólo algo pasajero, que se puede controlar C) no, pero se puede conseguir por uno mismo/a D) no, y se necesita siempre ayuda externa 
A) no, todos los alimentos han sido modificados de alguna forma por el ser humano B) casi ninguno, salvo las manzanas y las peras C) sí, los que tienen la etiqueta de ecológico D) sí, los que se comen en los pueblos 
A) porque es muy rico en calcio B) porque da energía y potasio durante algún tiempo C) porque tiene muchas proteínas D) porque da energía y potasio muy rápidamente 
A) no, porque el deporte no sirve para nada, te hace subir de peso B) no, porque necesitas además llevar una dieta adecuada y unas buenas relaciones sociales C) no, porque el deporte es cosa de gente que quiere sacar músculos D) sí, haciendo deporte puedo comer después lo que quiera 
A) porque nos gusta comer más que al resto de españoles B) porque hay muchas industrias de productos manufacturados, y para envasar C) tenemos varios pisos climáticos, incluyendo mar, lo que nos permite tener variedad de alimentos D) los cocineros/as canarios/as tienen mucha imaginación |
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