A) James Beard B) Lo chef Emeril Lagasse C) Julia Child D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) 1776 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1901 D) 1920
A) Parker House Hotel di Boston B) La Casa Bianca C) The Plaza Hotel D) The Ritz-Carlton
A) Torta Boston Cream B) Torta di zucca C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta di mele
A) 12 dicembre 1996 B) 4 luglio 1776 C) 11 novembre 1989 D) 1° gennaio 2000
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Ripieno di torta di mele C) Marmellata di fragole D) Burro di arachidi
A) Un cornetto B) Una ciambella ripiena di marmellata C) Una piccola torta alla crema alla Boston D) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella
A) 2003 B) 1985 C) 1999 D) 2010
A) Texas B) New York C) California D) Louisiana
A) Ciambella alla crema di Boston B) Churro C) Frittella di mele D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. D) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema.
A) Una torta chiffon B) Una torta di frutta C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta soffice
A) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta al limone con meringa D) Torta al cioccolato fondente
A) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. B) Era ricoperta di caramello. C) Era guarnita con zucchero a velo. D) La torta era ricoperta di panna montata.
A) Granella di zucchero colorata B) Noci tritate C) Biscotti Oreo D) Mandorle a lamelle tostate
A) Sciroppo d'acero B) Miele C) Sciroppo al rum D) Melassa
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema alla vaniglia C) Torta alla crema alle fragole D) Torta alla crema al limone
A) Il libro di ricette di Betty Crocker B) La gioia di cucinare C) Il manuale di cucina di Miss Parloa D) L'arte della cucina francese
A) 1900 B) 1950 C) 1878 D) 1800
A) È vietata in Canada. B) È popolare solo nel Massachusetts. C) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Della stessa crema della torta Boston cream B) Marmellata di fragole C) Panna montata D) Burro di arachidi |