A) Leche de cabra B) Leche de oveja C) Leche de vaca D) Leche de búfala
A) Franco Condado B) Provenza C) Brittany D) Normandía
A) De 4 a 24 meses B) De 12 a 18 meses C) De 2 a 5 meses D) De 24 a 36 meses
A) Fiesta del queso Comté en el Jura B) Oktoberfest C) Día de la Bastilla D) Festival del Queso Rodante
A) Vacas Charolais y Jersey B) Vacas Simmental y Montbéliarde C) Ovejas merinas y cabras manchegas D) Enanos nigerianos y cabras alpinas
A) Helados y postres B) Fondue y gratinados C) Sushi y sashimi D) Ensaladas y batidos
A) Mojado y resbaladizo B) Suave y desmenuzable C) Duro y granuloso D) Firme y suave
A) Picante y picante B) Afrutado y con sabor a nuez C) Cremoso y dulce D) Amargo y agrio
A) Francia occidental B) Francia septentrional C) Francia oriental D) Francia meridional
A) 1920 B) 1996 C) 1958 D) 2005
A) 80.000 toneladas B) 50.000 toneladas C) 75.000 toneladas D) 65.000 toneladas
A) 40 por ciento B) 50 por ciento C) 60 por ciento D) 30 por ciento
A) 65 kg B) 45 kg C) 55 kg D) 75 kg
A) Marrón oscuro B) Verde C) Rojo D) Amarillo
A) Amarillo cremoso pálido B) Marrón C) Naranja D) Blanco
A) 50 °C (122 °F) B) 60 °C (140 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 70 °C (158 °F)
A) 60% B) 50% C) 30% D) Alrededor del 45%
A) Extraer el suero mediante presión. B) Remover la leche en recipientes de cobre. C) Calentar la cuajada. D) Recoger los grumos de cuajada del recipiente.
A) Disminución en la calidad del queso B) Contaminación que llega a las vías fluviales C) Escasez en el suministro de leche D) Alto costo de producción
A) 150 B) 200 C) 175 D) 188
A) 100 B) 200 C) 250 D) Alrededor de 150
A) 2 puntos B) 9 puntos C) 3,5 puntos D) 1 punto
A) 5 puntos B) 3,5 puntos C) 1,5 puntos D) 9 puntos
A) 3,5 puntos B) 12 puntos C) 9 puntos D) 5 puntos
A) 3,5 puntos B) 9 puntos C) 5 puntos D) 1,5 puntos
A) 12 puntos B) 5 puntos C) 3,5 puntos D) 9 puntos
A) 160 B) 100 C) 50 D) 200
A) Florence Bérodier B) Pierre Androuët C) Un panel de catadores voluntarios y capacitados D) Los agricultores que son propietarios de las queserías.
A) Anualmente B) Semanalmente C) Quincenalmente D) Mensualmente |