A) Lu rou fan B) Té de burbujas C) Tofu apestoso D) Sopa de fideos con carne
A) Gambas B) Huevos C) Cebollas verdes D) Ostras
A) Sopa de fideos con carne B) Lu rou fan C) Tofu apestoso D) Guabao
A) Mercado nocturno de Fengjia B) Mercado nocturno de Shilin C) Mercado nocturno de Raohe D) Mercado nocturno de Liuhe
A) Té verde B) Té oolong C) Té negro D) Tieguanyin
A) Té verde B) Té oolong C) Té con leche de taro D) Té de burbujas
A) Sopa de fideos con carne B) Tofu apestoso C) Lu rou fan D) Té de burbujas
A) Albóndigas B) Mochi C) Bolas de taro D) Pudin de leche de soja
A) Cocina Hakka B) Cocina de los pueblos indígenas C) Cocina del sur de Fujian D) Cocina japonesa
A) Arroz japonica de grano corto B) Arroz indica de grano largo C) Arroz silvestre D) Arroz integral
A) Pescado león B) Boquerones C) Atún D) Mero
A) Vinagre negro taiwanés B) Vinagre de sidra de manzana C) Vinagre balsámico D) Vinagre de arroz
A) Yakiniku B) Xiaochi (小吃) C) Sashimi D) Dim sum
A) Al vapor B) A la parrilla C) Rechao (熱炒) D) Estofado
A) Espagueti B) Fideos Udon C) Fideos Jisi D) Fideos Ramen
A) Licuadora B) Tostadora C) Horno microondas D) Cocina eléctrica Tatung
A) Mezcla de cinco especias B) Condimento para tacos C) Hierbas italianas D) Curry en polvo
A) Cocina fujianesa B) Cocina hakka C) Cocina china D) Cocina japonesa (washoku)
A) Washoku japonés B) Cocina fujianesa C) Cocina hakka D) Tradiciones culinarias chinas auténticas
A) Trigo B) Arroz glutinoso C) Cebada D) Maíz
A) Una svástica orientada hacia la derecha B) Una flor de loto C) Una svástica orientada hacia la izquierda D) Un símbolo de yin y yang
A) Confucianismo y Taoísmo B) Budismo e I-Kuan Tao C) Cristianismo e Islam D) Sintoísmo e Hinduismo
A) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. B) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. C) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. D) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi.
A) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático. B) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. C) Tradiciones culturales y prácticas históricas. D) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas.
A) Taiwanese Delights Co. B) Green Earth Foods C) Hung Yang Foods D) Plant-Based Innovations
A) 80% B) 50% C) 90% D) 60%
A) Indio, ruso y caribeño. B) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático. C) De Asia Central, de Oceanía y antártico. D) Africano, sudamericano y de Oriente Medio.
A) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. B) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. C) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. D) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas.
A) 12-16% B) 30-35% C) 20-25% D) 5-10%
A) 3.000 B) 10.000 C) 8.500 D) 6.000
A) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Un postre gelatinoso hecho con leche. C) Un tipo de postre de hielo raspado. D) Hecha con puré de raíz de taro.
A) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. B) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing. C) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. D) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping.
A) Relleno de piña. B) Pasta de raíz de taro. C) Chocolate y mermelada de fresa. D) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada.
A) Fideos de ternera taiwaneses B) Pollo General Tso C) Té de burbujas D) Tortilla de ostras
A) 1941 B) 1922 C) 1884 D) 1895
A) Mercado nocturno de Shilin B) Zona de "Pequeña Birmania" C) Distrito de Da'an D) Zona de Ximending
A) Domaine Shu Sheng B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Yuchun D) Le Palais
A) James Beard B) Frankie Gaw C) Peng Chang-kuei D) André Chiang
A) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. B) No tiene producción nacional de whisky. C) Principalmente importa whisky de Escocia. D) Solo produce whisky japonés.
A) Helado de taro. B) Pastel de piña. C) Gelatina de aiyu. D) Xue-bing.
A) Un año B) Dos años C) Al menos cinco años D) Tres años
A) No hubo un impacto significativo. B) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. C) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno. D) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental.
A) Rinari B) Long Chuan C) Cha Ha Mu D) Le Blé d'Or
A) 58 por ciento B) 38 por ciento C) 45 por ciento D) 60 por ciento
A) Baguettes. B) Cruasanes. C) Tortillas rellenas de ostras. D) Rollitos de sushi.
A) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'. B) Una figura legendaria en la historia de Matsu. C) Un famoso festival local. D) El número de barriles producidos anualmente.
A) 1941 B) 1922 C) 1895 D) 1945
A) Conservar con vino de mijo o sal. B) Deshidratación. C) Congelar en bloques de hielo. D) Enlatado.
A) Té de burbujas. B) Crepas. C) Bolitas de arroz glutinoso fritas. D) Tortillas rellenas de ostras.
A) Curry tailandés B) Pasteles franceses C) Sashimi japonés D) Pasta italiana
A) 10 B) 30 C) 50 D) 100
A) Finales de la década de 2000 B) Mediados de la década de 1990 C) Década de 2010 D) Principios de la década de 1980
A) Ciudad de Kaohsiung B) Condado de Pingtung C) Tainan D) Taipei
A) Tainan B) Pingtung C) Kaohsiung D) Taichung
A) Gelatina de aiyu. B) Té de burbujas. C) Xue-bing. D) Helado de taro.
A) Pimienta de montaña (shan hujiao). B) Wasabi. C) Aceite de trufa. D) Azafrán.
A) 1986 B) 1949 C) Década de 1970 D) 2008
A) Tainan B) Kaohsiung C) Condado de Pingtung D) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi
A) En 1914 B) En 2014 C) Durante el período de dominio japonés D) En 2002
A) En 1999 B) En 2023 C) En 2018 D) En 2002
A) Stephanie Izard B) Frankie Gaw C) Cathy Erway D) André Chiang
A) Rusa B) Nórdica C) Italiana D) India
A) Taipei Restaurant B) Myers + Chang C) Win Son Presents D) Kato by Chef Jon Yao
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) George Elsner
A) Ciudad Nueva de Taipéi B) Taipéi C) Kaohsiung D) Tainan
A) Long Chuan B) Le Blé d'Or C) Taihu Brewing D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Después de la Segunda Guerra Mundial. B) En el año 2002. C) A principios del siglo XXI. D) Durante el período de la administración colonial japonesa.
A) Ciudad de Taipei B) Ciudad de Taichung C) Isla de Kinmen D) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang
A) Helados de frutas. B) Crepes. C) Té de burbujas. D) Bollios rellenos de carne.
A) 300 tazas B) 177 tazas C) 250 tazas D) 100 tazas
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Pollo guisado B) Cerdo encurtido C) Verduras a la parrilla D) Pescado frito
A) Salsa de soja B) Hongos C) Caldo de pollo D) Durian
A) Licor Kaoliang de Taipei B) Licor Kaoliang de Kinmen C) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu D) Licor Kaoliang Yusan Chiew
A) Dabajian B) Hehuanshan C) Yushan D) Nanhuan
A) La Guía Michelin B) Lanshu Chen C) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán D) Domaine Shu Sheng
A) Diez años B) Cinco años C) Siete años D) Tres años
A) Inmigrantes japoneses B) Refugiados rusos C) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia D) Expatriados indios
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Pizza Hut B) Papa John's C) Little Caesars D) Domino's Pizza
A) Un porcentaje significativo B) Solo las grandes cadenas C) Ninguno D) Menos del 10%
A) Mermelada de fresa. B) Frijoles o nueces. C) Pasta de piña. D) Ganache de chocolate.
A) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung B) Colegio Técnico de Danshui C) Escuela de Cocina Taiwanesa D) Instituto de Cocina de Taipei
A) Está disminuyendo rápidamente. B) Se ha perdido por completo. C) Está experimentando un resurgimiento. D) Nunca fue popular en Taiwán. |