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Pasteles con glit espejo - Examen
  • 1. Como se llama el ingrediente que se usa para decorar los pasteles y dar el efecto de espejo ?
A) Gelatina sin sabor
B) Brillo para pasteles
C) Glit-Gelatina
D) Glit
E) Ninguna de las anteriores
  • 2. Que ingrediente NO se puede usar luego de aplicar el glit espejo en los pasteles?
A) Ninguna de las anteriores
B) Fruta
C) Pistachos
D) Pastillaje
E) Chocolate
  • 3. Que ingrediente podemos agregar a la preparación de glit casero ?
A) Sal
B) Chocolate
C) Leche condensada
D) Azúcar pulverizada
E) Fondant
  • 4. Que colores se pueden usar para el glit?
A) Cualquiera
B) Solo colores claros
C) Todos menos negro
D) Todos menos transparente
E) Todos
  • 5. En el vídeo sobre la preparación del glit que ingrediente usan para que el glit no adquiera textura gruesa
A) Mermelada de fresa
B) Grasa oxigenada
C) Ninguna de las anteriores
D) Aceite
E) Agua
  • 6. Para hacer el glit en los bizcochos de pistacho y frambuesa usan ?
A) Levadura
B) Crema para batir y huevos
C) Azúcar pulverizada
D) Polvo para hornear
E) Harina de trigo
  • 7. Como se puede aplicar el glit espejo ?
A) Dejando que el glit se deslice po los lados del pastel
B) Iniciando por el borde del pastel y luego el centro
C) Empezando por la parte de abajo del pastel
D) Aplicando varias veces el glit capa sobre capa
E) Del centro hacia afuera
  • 8. Que permite que haya brillo en la preparación del glit casero?
A) Gelatina
B) Savorizante
C) Laca
D) Mermelada
E) Caramelo
  • 9. La pasta que usan en la preparacion de los bizcochos de pistacho y frambuesas es ?
A) Ninguna de as anteriores
B) Pasta de crema batida
C) Pasta de frambuesas
D) Pasta de pistachos
E) Pasta de queso
  • 10. El aceite de oliva que usan para triturar los pistachos?
A) Vuelve mas homogénea la mezcla
B) Cambia el sabor y da contextura
C) Cambia el tono de la mezcla
D) Otros resultados
E) No cambia el sabor de los pistachos
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