A) Columbia B) Yale C) Princeton D) Harvard
A) 8.000 B) 20.000 C) 15.000 D) 10.000
A) Julia Child, M.F.K. Fisher y las autoras de *The Joy of Cooking* B) James Beard, Cecily Brownstone y Dalia Carmel C) Blanche Leigh, John Preston y Michael Bateman D) Katherine Bitting y Elizabeth Robins Pennell
A) La receta impresa más antigua B) El manuscrito más raro del mundo C) El primer libro de cocina europeo D) El libro de cocina estadounidense más antiguo
A) Universidad de Nueva York B) Universidad de Leeds C) Universidad de Stanford D) Universidad de Harvard
A) Más de 20.000 B) Más de 8.000 C) Más de 50.000 D) Más de 15.000
A) Elizabeth Robins Pennell y Katherine Bitting B) Julia Child, M.F.K. Fisher y Blanche Leigh C) John Preston, Michael Bateman y Dalia Carmel D) James Beard, Cecily Brownstone y Dalia Carmel
A) Universidad de Columbia B) Universidad de Nueva York C) Universidad de Leeds D) Universidad de Harvard
A) Biblioteca Brotherton B) Biblioteca Fales C) Biblioteca del Congreso D) Biblioteca Schlesinger
A) Más de 15.000 libros y 100 manuscritos B) Más de 20.000 libros y 50 manuscritos C) Más de 5.000 libros y 25 manuscritos D) Más de 8.000 libros y 75 manuscritos
A) James Beard, Cecily Brownstone y Julia Child B) Elizabeth Robins Pennell y Katherine Bitting C) M.F.K. Fisher y Dalia Carmel D) Blanche Leigh, John Preston y Michael Bateman
A) Una química especializada en alimentos que donó volúmenes sobre gastronomía. B) Una conservadora de la Biblioteca del Congreso. C) Una famosa chef de televisión de Nueva York. D) Una crítica estadounidense que vivió en Londres a partir de la década de 1880 y que escribió sobre el tema en sus primeros trabajos.
A) La autora del primer libro de cocina estadounidense B) La fundadora de la Biblioteca Schlesinger C) La mejor química de la alimentación de la historia D) Una de las coleccionistas de libros de cocina más reconocidas del mundo
A) Biblioteca Fales de la Universidad de Nueva York B) Biblioteca Brotherton de la Universidad de Leeds C) Biblioteca Schlesinger de Harvard D) División de Libros Raros y Colecciones Especiales de la Biblioteca del Congreso
A) M.F.K. Fisher B) Katherine Bitting C) Blanche Leigh D) Cecily Brownstone
A) Crítica estadounidense B) Conservadora universitaria C) Autora de libros de cocina D) Química especializada en alimentos
A) Dos cocineros generosos B) Colecciones de libros de cocina del mundo C) El arte de la cocina D) El libro de cocina del anarquista
A) Katherine Bitting B) Uno de los curadores de la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos C) Julia Child D) Elizabeth Robins Pennell
A) Audiolibro B) Manuscrito escrito a mano C) Solo en microfilm D) Versión digital
A) Proporcionar un contexto histórico para las civilizaciones antiguas B) Confundir a los lectores con fórmulas teóricas complejas C) Poner a prueba las habilidades avanzadas de los mejores expertos en un campo D) Permitir que los usuarios que no son necesariamente expertos obtengan resultados satisfactorios
A) Un conjunto de diseños de circuitos en electrónica B) Un libro de texto estándar de cálculo C) Una colección de poesía D) Una biografía histórica
A) Un mapa de lugares geográficos emblemáticos B) Un libro de hechizos mágicos C) Una enciclopedia de ciencias D) Un diccionario de idiomas extranjeros
A) Instrucciones sobre cómo causar destrucción y vivir al margen de la ley B) Diseños de circuitos en electrónica C) Recetas de repostería francesa de alta cocina D) Lenguajes de programación informática avanzados
A) Harvard University Press B) Springer Verlag C) O'Reilly Media D) Library of Congress
A) Cientos de ejemplos listos para usar, que se pueden copiar y pegar para resolver problemas específicos B) Instrucciones sobre cómo destruir y vivir fuera de la ley C) Biografías de famosos químicos especializados en alimentos D) Ensayos teóricos sobre la historia de las computadoras
A) Miembros de la junta directiva de una empresa B) Tradiciones regionales o históricas C) Diseñadores de automóviles D) Desarrolladores de software
A) Astronautas B) Geólogos C) Botánicos D) Aficionados a la cocina casera
A) Según la técnica de cocción B) Según la talla de zapato del autor C) Según el ingrediente principal D) Según el orden de los platos
A) Estructuras corporativas modernas B) Períodos históricos o movimientos culturales C) Hitos de la exploración espacial D) Física de partículas subatómicas
A) Panaderos o profesionales de la nutrición B) Especialistas en carpintería C) Contratistas eléctricos D) Técnicos de fontanería
A) Biblias culinarias B) Enciclopedias culinarias C) Guías completas D) Manuales de cocina
A) La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange B) The Joy of Cooking C) Il cucchiaio d'argento D) The Art of Cookery
A) A Gift to Young Housewives B) Il cucchiaio d'argento C) La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange D) The Joy of Cooking
A) Cultivos orgánicos tradicionales B) Alimentos precocinados C) Raciones deshidratadas para el espacio D) Carnes de caza y alimentos silvestres
A) Manuales industriales B) Libros de cocina familiares C) Revistas científicas D) Archivos gubernamentales
A) Cuatro B) Dos C) Cinco D) Tres
A) 2000 a. C. B) 1700 a. C. C) 1500 a. C. D) 1200 a. C.
A) Griego B) Latín C) Inglés D) Árabe
A) Siglo V B) Siglo III C) Siglo XIV D) Siglo I
A) Marco Gavio Apicio B) Arquestrato C) Yuan Mei D) Vinidario
A) 1796 B) 1742 C) 1459 D) 1483
A) Yinshan Zhengyao B) Wushi Zhongkuilu C) Sanga yorok D) Apici Excerpta a Vinidario
A) Dinastía Tang B) Época carolingia C) Dinastía Yuan D) Dinastía Ming
A) Amelia Simmons B) Eliza Smith C) Chang Kyehyang D) Madame Wu
A) Chang Kyehyang B) Eliza Smith C) Amelia Simmons D) Jeon Soon
A) Boston, Massachusetts B) Filadelfia, Pensilvania C) Nueva York, Nueva York D) Hartford, Connecticut
A) Españoles B) Británicos C) Holandeses D) Franceses
A) Siglo X B) Siglo XIII C) Siglo XV D) Siglo XVII
A) Wushi Zhongkuilu B) Manasollasa C) Sanga yorok D) Ŭmsik timibang
A) Dinastía Ming B) Dinastía Yuan C) Dinastía Qing D) Dinastía Tang
A) Ŭmsik timibang B) Wushi Zhongkuilu C) Yinshan Zhengyao D) Sanga yorok
A) Madame Wu B) Yuan Mei C) Arquestrato D) Hu Sihui
A) 1792 B) 1459 C) 1330 D) 1670
A) Hu Sihui B) Yuan Mei C) Jeon Soon D) Chang Kyehyang
A) Chang Kyehyang B) Jeon Soon C) Vinidarius D) Eliza Smith
A) Médico B) Chef C) Dietista D) Historiador
A) 1742 B) 1670 C) 1459 D) 1796
A) Yinshan Zhengyao B) Sanga yorok C) Wushi Zhongkuilu D) Ŭmsik timibang
A) Un libro de recetas francés B) Un manuscrito danés C) Una imprenta alemana D) Una colección italiana
A) Daz buch von guter spise B) Le Viandier C) Kuchenmeysterey D) Llibre de Sent Soví
A) Eliza Acton B) Carmen Aboy Valldejuli C) Isabella Beeton D) Guillaume Tirel
A) 1475 B) 1324 C) 1420 D) 1350
A) Libro per Cuoco B) Llibre de Sent Soví C) De honesta voluptate et valetudine D) The Forme of Cury
A) Fannie Farmer B) Mary Stuart Smith C) Carmen Aboy Valldejuli D) Eliza Acton
A) Eliza Acton B) Carmen Aboy Valldejuli C) Isabella Beeton D) Fannie Farmer
A) 1896 B) 1885 C) 1857 D) 1845
A) Isabella Beeton B) Fannie Farmer C) Mary Stuart Smith D) Eliza Acton
A) Alrededor de mil B) Alrededor de diez C) Alrededor de cien D) Alrededor de mil ochocientos
A) París B) Venecia C) Würzberg D) Boston
A) Cocina estadounidense B) El arte de cocinar C) El Viandier de Taillevent D) Dominando el arte de la cocina francesa
A) Irma Rombauer B) Julia Child C) Sondra Gotlieb D) Hannah Glasse
A) Una escuela de cocina parisina B) Una editorial de Londres C) El campo de concentración de Theresienstadt D) Un centro comunitario estadounidense
A) Gervase Markham B) Thomas Dawson C) Kenelm Digby D) Eliza Smith
A) Compendium ferculorum, o Zebranie potraw B) Arte de Cozinha C) Ŭmsik timibang D) De honesta voluptate et valetudine
A) Malinda Russell B) Sra. Beeton C) Fannie Merritt Farmer D) Elena Molokhovets
A) 1931 B) 1901 C) 1861 D) 1896
A) Irma Rombauer B) Mollie Katzen C) Deborah Madison D) Alice B. Toklas
A) Larousse Gastronomique B) El arte de cocinar C) Le Cuisinier Royal D) El libro de la comida deliciosa y saludable
A) 1971 B) 1978 C) 1969 D) 1980 |