A) Siglo XVII B) Siglo XXI C) Siglo XIX D) Siglo XV
A) Rectángulo B) Círculo C) Triángulo D) Media luna
A) Leche B) Zumo de naranja C) Vino D) Café
A) Pâte brisée B) Pâte à choux C) Pâte sablée D) Pâte levée feuilletée
A) Kipferl B) Apfelstrudel C) Sachertorte D) Tarta Linzer
A) Almuerzo B) Desayuno C) Merienda D) Cena
A) Croissant de chocolate B) Chocolate con leche C) Croissant au chocolat D) Chocolat aux croissants
A) Leonor de Aquitania B) Ana de Bretaña C) Catalina de Médicis D) María Antonieta
A) Croissant fantastique B) Croissant supremo C) Croissant délicieux D) Croissant nature
A) Italia B) Alemania C) Austria D) España
A) Se creó como un símbolo de paz durante el Renacimiento. B) Se originó a partir de recetas antiguas de pan romano. C) Se inventó para celebrar la derrota de las fuerzas omeyas por parte de los francos en la batalla de Tours en el año 732. D) Se desarrolló para conmemorar la firma del Tratado de Versalles.
A) La derrota de los otomanos por las fuerzas cristianas durante el asedio de Viena en 1683. B) La coronación del emperador Francisco José I. C) La firma del Tratado de Trianon. D) La unificación de Austria y Hungría.
A) Marie-Antoine Carême. B) Julia Child. C) Auguste Escoffier. D) Alfred Gottschalk.
A) Rogale świętomarcińskie B) Ay çöreği C) Pastiç D) Medialuna
A) El volumen de la masa aumentará significativamente. B) Las capas de grasa se romperán fácilmente. C) La liberación de vapor de agua a través de microporos se verá impedida. D) La masa puede romperse.
A) Gipfeli. B) Strudel. C) Krapfen. D) Bretzel.
A) Aspergillus oryzae B) Lactobacillus bulgaricus C) Brettanomyces bruxellensis D) Saccharomyces cerevisiae
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) : Se almacenan durante varios días en un refrigerador. B) : Se conservan a temperatura ambiente durante semanas. C) : Se congelan inmediatamente después de la cocción. D) : No se almacenan durante mucho tiempo, generalmente se consumen poco después de la cocción.
A) Mantequilla de cacahuete y mermelada. B) Carne de res y rábano picante. C) Chocolate, queso, almendras o zaatar. D) Langosta y mayonesa.
A) Rogale świętomarcińskie B) Cornetto C) Medialunas D) Ay çöreği
A) Siria. B) Turquía. C) Líbano. D) El Estado Islámico.
A) Mojados en chocolate caliente. B) Se venden sin relleno y se comen sin añadir mantequilla. C) Servidos con una guarnición de puré de patatas. D) Rellenos con ensalada de atún.
A) Pasas de uva o uvas pasas. B) Moras. C) Arándanos. D) Arándanos rojos.
A) El método turco B) El método francés C) El método inglés D) El método italiano
A) Hidrólisis B) Fermentación C) Respiración D) Fotosíntesis
A) Nubes de azúcar (malvaviscos). B) Patatas fritas. C) Pepinillos. D) Praliné, pasta de almendras o chocolate.
A) La red de gluten temporal se transforma en una red permanente. B) La red de gluten permanece sin cambios. C) La red de gluten se disuelve por completo. D) La red de gluten se vuelve más elástica y flexible.
A) 11 de noviembre B) 31 de octubre C) 1 de enero D) 25 de diciembre
A) : 7,5% B) : 12% C) : 5% D) : 10%
A) Tofu y algas marinas. B) Mantequilla de cacahuete y plátano. C) Jamón y queso, o queso feta y espinacas. D) Sopa de langosta.
A) Una empanada de carne salada. B) Un pastel similar a un croissant, con relleno de chocolate y forma no curvada. C) Un panecillo dulce. D) Un tipo de queso francés.
A) : 30 °C (86 °F) B) : 15 °C (59 °F) C) : 25 °C (77 °F) D) : 19 °C (66 °F) |