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Gastronomía croata - Examen
Contribuido por: Vergara
  • 1. ¿Cuál de estas opciones es un vino tinto croata?
A) Pelinkovac
B) Babić
C) Ožujsko
D) Maraschino
  • 2. ¿Qué cerveza se elabora en Karlovac?
A) Osječko
B) Vukovarsko
C) Favorit
D) Karlovačko
  • 3. ¿El nombre de qué cerveza hace referencia al mes de marzo?
A) Pan
B) Ožujsko
C) Tomislav
D) Tars pivo
  • 4. ¿Cuál es la cervecería más antigua de Croacia?
A) Kaltenberg
B) Osječko
C) Grif
D) Medvedgrad
  • 5. ¿Qué cerveza negra se elabora en Zagreb?
A) Velebitsko pivo
B) Ožujsko
C) Karlovačko
D) Tomislav
  • 6. ¿Cuál es el ingrediente principal de la Lozovača?
A) Peras
B) Cerezas
C) Ciruelas
D) Uvas
  • 7. La Travarica es un tipo de Rakija que se elabora añadiendo qué ingrediente?
A) Ciruelas
B) Nueces
C) Miel
D) Hierbas
  • 8. ¿Cuál es el ingrediente principal de Orahovac?
A) Peras
B) Cerezas
C) Miel
D) Nueces
  • 9. ¿Qué marca de agua mineral ganó el premio Paris AquaExpo en 2003?
A) Velebitsko
B) Jana
C) Jamnica
D) Lipički studenac
  • 10. ¿Cuál es el ingrediente principal de la Medovina?
A) Uvas
B) Miel
C) Peras
D) Ciruelas
  • 11. ¿De qué ciudad es la cerveza Favorit?
A) Zagreb
B) Rijeka
C) Split
D) Buzet
  • 12. ¿Qué cervecería se fundó en 1994 en Zagreb?
A) Cervecería Osječko
B) Cervecería Kaltenberg
C) Cervecería Medvedgrad
D) Cervecería Tars
  • 13. ¿Cuál es el nombre croata de las bebidas alcohólicas?
A) Rakija
B) Medovina
C) Pivo
D) Pelinkovac
  • 14. ¿Cuántos productos agrícolas croatas están registrados como protegidos por la UE?
A) 46
B) 25
C) 100
D) 10
  • 15. ¿Qué cerveza fue elegida como la mejor por un sitio web de aficionados a la cerveza inglesa?
A) Pan
B) Ožujsko
C) Velebitsko pivo
D) Karlovačko
  • 16. ¿Cuál es el ingrediente principal del queso Paški sir?
A) Leche de búfala
B) Leche de vaca
C) Leche de oveja
D) Leche de cabra
  • 17. ¿Qué tipo de relleno lleva la Viška pogača?
A) Queso fresco
B) Carne picada
C) Sardinas en sal
D) Ciruelas dulces
  • 18. ¿Cuál es el ingrediente principal del pastel dálmata llamado Soparnik?
A) Acelga
B) Patatas
C) Espinaca
D) Manzanas
  • 19. ¿Cuál de estos es un postre que consiste en una tarta de crema pastelera y nata montada?
A) Čupavci
B) Šnenokli
C) Doboš
D) Kremšnita
  • 20. ¿Cuál es la forma tradicional de servir el requesón en Zagorje?
A) Con nueces
B) Con miel
C) Con ciruelas
D) Con nata (vrhnje)
  • 21. ¿Cuál es el ingrediente principal del relleno de la *Duvanjska pita*?
A) Patata y carne
B) Nueces y semillas de amapola
C) Manzanas y canela
D) Acelga y queso
  • 22. ¿Con qué se suelen rellenar los Knedle (también conocidos como gomboce)?
A) Crema
B) Nueces
C) Ciruelas
D) Cerezas
  • 23. ¿Qué ingredientes se utilizan para preparar el Zagorski štrukli?
A) Carne, patatas y masa
B) Manzanas, canela y masa filo
C) Ciruelas, pan rallado y mantequilla
D) Queso fresco, crema agria y huevos
  • 24. ¿Qué tipo de sopa se suele servir en Dalmacia?
A) Crema de sopa de champiñones
B) Caldo de pollo con albóndigas de sémola
C) Sopa de pescado con zanahorias y arroz
D) Sopa de tomate con fideos
  • 25. ¿Qué región es conocida por el queso turoš?
A) Međimurje
B) Kordun
C) Lika
D) Pag
  • 26. ¿Qué es la zlevanka?
A) Una salchicha rellena de carne
B) Un tipo de sopa
C) Un aperitivo de masa frita
D) Un pastel horneado a base de harina de maíz
  • 27. ¿Qué son el Orahnjača y el Makovnjača?
A) Pasteles salados
B) Tipos de queso
C) Panes dulces
D) Mermeladas de frutas
  • 28. ¿Con qué ingredientes se prepara el Bučnica?
A) Ciruelas y nata
B) Calabacín y queso fresco
C) Patatas y carne
D) Nueces y semillas de amapola
  • 29. ¿Qué postre consiste en merengue sobre una crema pastelera?
A) Doboš
B) Krafne
C) Čupavci
D) Šnenokli
  • 30. ¿Cuál es el origen del queso škripavac?
A) Međimurje
B) Isla de Pag
C) Isla de Krk
D) Kordun y Lika
  • 31. ¿Cómo se suele denominar a la cocina croata debido a su diversidad regional?
A) Una dieta monocromática
B) Una cocina de las regiones
C) Una fusión nacional
D) Un estilo de cocina primitivo
  • 32. ¿Cuál es la grasa principal que se utiliza para cocinar en la región continental?
A) Aceite de oliva
B) Aceite de coco
C) Grasa de cerdo
D) Mantequilla
  • 33. ¿Cuál es la grasa principal que se utiliza para cocinar en la región costera?
A) Grasa de cerdo
B) Grasa vegetal
C) Aceite de girasol
D) Aceite de oliva
  • 34. ¿Qué significa el término 's roštilja'?
A) Hervido en caldo
B) Asado al asador
C) Especialidades a la parrilla
D) Horneado bajo una cubierta de metal
  • 35. ¿Qué significa el término 's ražnja'?
A) Asado a la parrilla
B) Hervido en agua
C) Especialidades a la brasa
D) Frito en aceite
  • 36. ¿Qué significa el término culinario 'na lešo'?
A) A la parrilla sobre carbón
B) Cocido en caldo o agua
C) Horneado en un horno de piedra
D) Asado a la brasa
  • 37. ¿Cómo se llama en croata el guiso de verduras con carne o salchichas?
A) Varivo o čušpajz
B) Manistra na pome
C) Rezanci
D) Njoki
  • 38. ¿Cuál es el nombre común de la acelga en la cocina croata?
A) Manistra
B) Krpice
C) Rezanci
D) Blitva
  • 39. ¿Qué especia NO se menciona como común en la región costera?
A) Romero
B) Orégano
C) Salvia
D) Pimentón
  • 40. ¿Cuál de estos pasteles es un flan o crema caramel tradicional de Croacia?
A) Fritule
B) Rožata
C) Pinca
D) Kroštule
  • 41. ¿Cómo se llama el pastel tradicional croata que se come en Semana Santa?
A) Makarana torta
B) Pinca
C) Kuglof
D) Mađarica
  • 42. ¿Qué tipo de masa frita, tradicionalmente consumida en festividades, se asocia especialmente con la Navidad?
A) Fritule
B) Pinca
C) Gibanica
D) Kroštule
  • 43. ¿Cuántas regiones vinícolas principales hay en Croacia?
A) 5
B) 4
C) 2
D) 3
  • 44. ¿Qué vino de Ilok se encargó para la coronación de la reina Isabel II?
A) Malvazija
B) Traminac
C) Graševina
D) Žlahtina
  • 45. ¿Cómo se llama la mezcla de vino blanco y agua mineral que es popular en Hrvatsko Zagorje?
A) Traminac
B) Prošek
C) Bevanda
D) Gemišt
  • 46. ¿Cómo se llama la bebida que consiste en vino tinto o blanco mezclado con agua sin gas en la región de Dalmacia?
A) Bevanda
B) Kroštule
C) Gemišt
D) Malvazija
  • 47. ¿Qué región es famosa por la producción de Žlahtina?
A) Vrbnik (isla de Krk)
B) Ilok
C) Međimurje
D) Eslavonia
  • 48. ¿Aproximadamente cuántas zonas vitivinícolas geográficamente definidas existen en Croacia?
A) Menos de 50
B) Más de 1.000
C) Más de 300
D) Exactamente 100
  • 49. ¿Qué publicación reconoció a Istria, Konavle y Pelješac como las mejores zonas vinícolas de Croacia?
A) Decanter
B) Vogue
C) The New York Times
D) National Geographic
  • 50. ¿Cuál es el nombre del popular evento enológico que se celebra en Croacia?
A) Días de Ilok
B) Feria Traminac
C) Gemišt-fest
D) Vinistra
  • 51. ¿Cuál de estas opciones se considera un vino de postre?
A) Graševina
B) Žlahtina
C) Rajnski Rizling
D) Prošek
  • 52. ¿Cuál de las siguientes opciones es un pastel crujiente y frito en aceite?
A) Imotska torta
B) Guglhupf
C) Pinca
D) Kroštule
  • 53. ¿Cómo se llama el pastel Guglhupf en croata?
A) Kuglof
B) Mađarica
C) Rožata
D) Makarana
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