A) Les raisins B) Les mangues C) Les pêches, les baies ou les poires D) Les bananes
A) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. B) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. C) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. D) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures.
A) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique B) Beurre et farine C) Chapelure beurrée et sucrée D) Flocons d’avoine et cassonade
A) Une tarte avec une croûte brisée. B) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. C) Un dessert avec une garniture de génoise. D) Un crumble avec une garniture croustillante.
A) Crème anglaise B) Glace C) Beurre D) Crème fouettée
A) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. B) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. C) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». D) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise.
A) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. B) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. C) Il a été inventé par une personne nommée Ève. D) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève.
A) Les poires B) Les baies C) Les pêches D) Les pommes
A) Ressemble à un gâteau éponge B) Lisse et uniforme C) Friable, comme des miettes de pain D) Aspect « granuleux » avec des grumeaux
A) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. B) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. C) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. D) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine.
A) La rhubarbe B) Les bananes C) Les pêches D) L’ananas
A) 1896 B) 1924 C) Septembre 1915 D) Février 1917
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Canadian Farmer’s Magazine C) Le livre de recettes de Fannie Farmer D) Good Housekeeping
A) Royaume-Uni B) Australie C) États-Unis D) Canada
A) Pommes B) Poires C) Framboises D) Prunes
A) Le livre de recettes de Fannie Farmer B) Appleton Post Crescent C) Canadian Farmer’s Magazine D) Good Housekeeping
A) Sucre brun B) Moutarde C) Sel D) Vinaigre
A) Printemps B) Hiver C) Automne D) Été
A) Cumin B) Cannelle C) Curcuma D) Safran
A) Un plat principal grillé B) Une collation frite C) Une salade froide D) Un dessert aux fruits cuit au four
A) Riz B) Lentilles C) Quinoa D) Farine
A) Courges B) Mûres C) Chou frisé D) Carottes
A) Flocons d’avoine B) Sucre C) Lait D) Beurre
A) Thym B) Noix de muscade C) Romarin D) Basilic
A) Eau B) Beurre C) Huile D) Sauce soja
A) Poivre B) Sauce soja C) Sel D) Sucre |