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Munster-Géromé (queso) - Examen
Contribuido por: Vázquez
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora el queso Munster-Géromé?
A) Leche de oveja
B) Leche de vaca
C) Leche de búfala
D) Leche de cabra
  • 2. ¿Cuál es el contenido de grasa típico del queso Munster-Géromé?
A) 75% de grasa
B) 60% de grasa
C) 45% de grasa
D) 30% de grasa
  • 3. ¿Con qué tipo de vino marida bien el queso Munster-Géromé?
A) Gewürztraminer
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Chardonnay
  • 4. ¿Cuál es el origen del nombre "Munster-Géromé"?
A) Los pueblos de Munster y Géromé
B) El nombre de un famoso chef
C) Un tipo de vaca
D) Un acontecimiento histórico
  • 5. ¿Qué se suele hacer con la corteza del queso Munster-Géromé durante el proceso de maduración?
A) Lavado regular
B) Untado con mantequilla
C) Cubierto de cera
D) Sin tocar
  • 6. ¿Qué país es más conocido por el queso Munster-Géromé?
A) Suiza
B) Italia
C) Alemania
D) Francia
  • 7. ¿Cuál es el principal cultivo bacteriano utilizado en la producción del queso Munster-Géromé?
A) Penicillium camemberti
B) Lactobacillus bulgaricus
C) Staphylococcus aureus
D) Brevibacterium linens
  • 8. ¿Qué normas debe cumplir el Munster-Géromé para poder denominarse "AOC"?
A) Indicación geográfica
B) Denominación de origen protegida
C) Certificación de Envejecimiento a la Perfección
D) Denominación de origen controlada
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