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Rosquilla rellena de crema de Boston - Examen
Contribuido por: Salieri
  • 1. ¿A quién se le atribuye con mayor frecuencia la invención del pastel de crema de Boston?
A) Emeril Lagasse, chef
B) Julia Child
C) Augustine François Anezin, chef francés
D) James Beard
  • 2. ¿En qué año se creó por primera vez el pastel de crema de Boston?
A) Entre 1834 y 1856
B) 1920
C) 1901
D) 1776
  • 3. ¿Dónde se dice que se creó el pastel de crema de Boston?
A) El hotel Plaza
B) El Ritz-Carlton
C) El hotel Parker House, en Boston
D) La Casa Blanca
  • 4. ¿Cuál es el postre oficial de Massachusetts?
A) Galleta con trozos de chocolate
B) Tarta de calabaza
C) Tarta de crema de Boston
D) Tarta de manzana
  • 5. ¿Cuándo se declaró el pastel de crema de Boston como el postre oficial de Massachusetts?
A) 4 de julio de 1776
B) 11 de noviembre de 1989
C) 1 de enero de 2000
D) 12 de diciembre de 1996
  • 6. ¿Con qué está relleno el donut de crema de Boston?
A) Crema pastelera de vainilla o crema pâtissière
B) Mantequilla de maní
C) Relleno de tarta de manzana
D) Mermelada de fresa
  • 7. ¿Con qué se cubre la rosquilla de crema de Boston?
A) Glaseado de fresa
B) Cobertura de vainilla
C) Glaseado de chocolate
D) Salsa de caramelo
  • 8. ¿A qué se parece la rosquilla de crema de Boston?
A) A una pequeña tarta de crema de Boston
B) A una pasta danesa con forma de garra de oso
C) A una rosquilla rellena de mermelada
D) A un rollo de canela
  • 9. ¿En qué año se designó la rosquilla rellena de crema de Boston como la rosquilla oficial de Massachusetts?
A) 2010
B) 1999
C) 2003
D) 1985
  • 10. ¿Qué otro estado tiene una rosquilla oficial?
A) Texas
B) Luisiana
C) California
D) Nueva York
  • 11. ¿Cuál es el dulce frito tradicional de Luisiana?
A) Churro
B) Rosquilla rellena de crema de Boston
C) Beignet
D) Rosquilla de manzana
  • 12. ¿Cuál es la principal diferencia entre una rosquilla de crema Boston y una rosquilla de crema bávara de Dunkin' Donuts?
A) La rosquilla de crema bávara se cubre con azúcar glas en lugar de glaseado de chocolate.
B) La rosquilla de crema bávara no está rellena con crema.
C) La rosquilla de crema bávara está rellena de crema de fresa.
D) La rosquilla de crema bávara está cubierta con salsa de caramelo.
  • 13. ¿Cuál era el nombre original del pastel de crema de Boston?
A) Pastel de crema, pastel de crema de chocolate o pastel de natillas
B) Pastel de chocolate con cobertura de fudge
C) Pastel de merengue de limón
D) Bizcocho de vainilla
  • 14. ¿Qué tenía de especial el glaseado del pastel Boston Cream?
A) Utilizaba nata montada como glaseado.
B) Estaba cubierto con caramelo.
C) Usar chocolate para hacer el glaseado era un proceso novedoso.
D) Estaba decorado con azúcar glas.
  • 15. ¿Con qué se cubrían los bordes del pastel de crema de Boston?
A) Virutas de colores
B) Almendras laminadas tostadas
C) Galletas Oreo
D) Nueces picadas
  • 16. ¿Con qué se unta el relleno del pastel de crema de Boston?
A) Jarabe de ron
B) Jarabe de arce
C) Melaza
D) Miel
  • 17. ¿Cómo se llama la receta más antigua conocida para la variante moderna del pastel de crema de Boston?
A) Pastel de crema de chocolate
B) Pastel de crema de fresa
C) Pastel de crema de limón
D) Pastel de crema de vainilla
  • 18. ¿En qué libro se imprimió la receta más antigua que se conoce del pastel de crema de Boston, tal como se prepara en la actualidad?
A) El arte de cocinar con alegría
B) El libro de cocina de Betty Crocker
C) El compañero de cocina de la señorita Parloa
D) Dominando el arte de la cocina francesa
  • 19. ¿En qué año apareció por primera vez en forma impresa el término 'Boston cream pie'?
A) 1878
B) 1800
C) 1900
D) 1950
  • 20. ¿Cuál es el nivel de popularidad de la rosquilla rellena de crema de Boston en Estados Unidos y Canadá?
A) Es popular en todo Estados Unidos y Canadá.
B) Solo es popular en Massachusetts.
C) Está prohibida en Canadá.
D) Solo es popular en Nueva Inglaterra.
  • 21. ¿De qué está hecho el relleno de la rosquilla de crema de Boston?
A) Mantequilla de maní
B) Crema batida
C) De la misma crema que el pastel de crema de Boston
D) Mermelada de fresa
Examen creado con That Quiz — donde la práctica de matemáticas se hace fácil.