- 1. ¿En qué año se documentó por primera vez el término 'garra de oso' para referirse a un tipo de bollería?
A) 1910
B) 1930
C) 1920
D) 1914
- 2. ¿En qué lugar se publicó el primer anuncio en un periódico para promocionar un pastel de “garra de oso”?
A) Una panadería en Nueva York
B) Hamburger's en Los Ángeles
C) Geibel German Bakery en Sacramento, California
D) Una panadería en Chicago
- 3. ¿Qué historiador advirtió contra la afirmación definitiva de que Sacramento es el lugar de origen de los *bear claws* (pasteles con forma de huella de oso)?
A) James Fennell
B) Sacramento Bee
C) William Burg
D) Geibel
- 4. ¿En qué país se conoce la pasta de hojaldre con forma de garra de oso como "kam"?
A) Alemania
B) Dinamarca
C) Estados Unidos
D) Francia
- 5. ¿Cómo se llama en francés a un pastel similar al *bear claw*?
A) *Éclair*
B) *Tarte Tatin*
C) Croissant
D) *Patte d'ours*
- 6. ¿En qué año se creó el cóctel 'patte d'ours' en Francia?
A) 1975
B) 1990
C) 2000
D) 1982
- 7. ¿Cuál es la forma de un pastel tradicional tipo “garra de oso”?
A) Triángulo con cortes a lo largo de un lado
B) Cuadrado sin cortes
C) Círculo sin cortes
D) Semicírculo con cortes a lo largo del borde curvo
- 8. ¿Cuál es el propósito de los cortes que se hacen en la masa de un “bear claw” (hojaldre con forma de garra)?
A) Para añadir sabor
B) Para crear un aspecto similar a una garra
C) Para facilitar el corte
D) Para que la masa suba
- 9. ¿Quién inventó el cortador de uñas con forma de garra de oso?
A) Sacramento Bee
B) Geibel
C) James Fennell
D) William Burg
- 10. ¿En qué año se inventó el cortador de uñas en forma de garra de oso?
A) 1970
B) 1940
C) 1950
D) 1960
- 11. ¿Cuál es el nombre de la encuesta estadounidense que incluye el término 'bear claw'?
A) Encuesta sobre alimentos y bebidas de EE. UU.
B) Encuesta sobre términos culinarios de EE. UU.
C) Encuesta nacional sobre pastelería de EE. UU.
D) Encuesta sobre dialectos regionales de EE. UU.
- 12. ¿Cuál es el número de la pregunta en la Encuesta Regional de Dialectos de los Estados Unidos que pregunta sobre el término 'bear claw'?
A) Pregunta número 76
B) Pregunta número 87
C) Pregunta número 45
D) Pregunta número 102
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