Historia de la conserva de alimentos: Guerra e innovación - Examen
- 1. ¿A quién se atribuye la invención de las conservas?
A) Louis Pasteur
B) Nicolas Appert
C) Thomas Edison
D) George Washington Carver
- 2. ¿Cuándo se desarrolló por primera vez el proceso de enlatado?
A) 1850
B) 1776
C) 1900
D) 1809
- 3. ¿Qué guerra impulsó la innovación de las técnicas de conservación de alimentos, incluidas las conservas?
A) Segunda Guerra Mundial
B) Guerra Civil Americana
C) Guerras Napoleónicas
D) Primera Guerra Mundial
- 4. ¿Qué país fue el primero en desarrollar el enlatado comercial?
A) Francia
B) Estados Unidos
C) Italia
D) Alemania
- 5. ¿Qué tipo de lata se utiliza hoy en día principalmente para enlatar alimentos?
A) Latas de acero
B) Tarros de cristal
C) Latas de aluminio
D) Contenedores de plástico
- 6. ¿Cuál de las siguientes enfermedades está asociada a los alimentos mal enlatados?
A) Escorbuto
B) Botulismo
C) Salmonella
D) Infección por E. coli
- 7. ¿Qué papel desempeñó el enlatado en la Revolución Industrial?
A) Mayor disponibilidad de productos frescos
B) Mejora de las técnicas agrícolas
C) Reducción del desperdicio de alimentos
D) Producción masiva de alimentos
- 8. ¿Qué tipo de alimentos enlató por primera vez Appert?
A) Sopas
B) Frutas
C) Verduras
D) Carne
- 9. ¿Cuál es la principal ventaja de los alimentos enlatados en tiempos de guerra?
A) Menos calorías
B) Mejor sabor
C) Larga vida útil
D) Frescura
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