A) Sue Brides B) Stella Parks C) Ruth Graves Wakefield D) Kenneth Wakefield
A) Década de 1940 B) Década de 1930 C) Década de 1950 D) Década de 1920
A) Pensilvânia B) Wisconsin C) Illinois D) Whitman, Massachusetts
A) Biscoitos com Lascas de Chocolate B) Biscoitos de Manteiga com Nozes C) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch D) Biscoitos Chocolate Drop
A) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé B) Chocolate branco C) Chocolate amargo D) Chocolate ao leite
A) Para utilizar o excesso de estoque. B) Para substituir as nozes que faltavam. C) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. D) Para criar um novo sabor.
A) Densos e pesados B) Leves e fofos C) Crocrantes e dourados D) Macios e mastigáveis
A) 1958 B) 1928 C) 1938 D) 1948
A) Recém-inaugurada B) Desconhecida C) Controversa D) Bem conhecida
A) Falta de nozes. B) Falta de chocolate. C) Falta de manteiga. D) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes.
A) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete B) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes C) Utilizar o excesso de chocolate D) Experimentar novos sabores
A) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa B) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa C) Esfarelenta, dificultando o manuseio D) Seca, facilitando o processo de modelagem
A) Jumbles B) Biscoitos de açúcar C) Snickerdoodles D) Biscoitos de aveia
A) Ajudou Wakefield como confeiteira B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Inventou a receita D) Gerenciou o Toll House Inn
A) Sem açúcar B) Apenas açúcar mascavo C) Apenas açúcar branco D) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco
A) A invenção do ralador B) A queda do preço do chocolate C) A popularidade do sorvete D) A introdução do fermento em pó
A) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. B) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. C) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. D) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida.
A) Combinado com manteiga B) Misturado com ovos C) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo D) Misturado com farinha
A) Ralar B) Derreter C) Congelar D) Bater
A) Massa estendida e cortada em formatos B) Massa moldada em bolas C) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira D) Massa pressionada em formas
A) Introdução de barras de chocolate B) Desenvolvimento da refrigeração C) Invenção da batedeira elétrica D) Venda comercial em Wisconsin
A) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). B) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. C) Inclusão de nozes em todas as receitas. D) Utilização apenas de chocolate derretido.
A) Ausência de utensílios de cozinha. B) Complexidade das receitas. C) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. D) Falta de ingredientes disponíveis.
A) Tipo de farinha B) Uso de frutos secos C) Quantidade de açúcar D) Proporções dos ingredientes
A) Introdução do bicarbonato de sódio B) Redução do preço do chocolate C) Popularidade do sorvete D) Invenção do forno
A) Canela B) Purê de abóbora C) Nozes D) Raspas de limão
A) Processo de amassar B) Processo de cremar C) Processo de derretimento D) Processo de incorporar delicadamente
A) Produz uma mistura seca. B) Produz uma mistura líquida. C) Produz uma mistura leve e aerada. D) Produz uma mistura densa.
A) Produz um número maior de biscoitos B) Produz biscoitos com mais espaços vazios C) Produz biscoitos mais fofos D) Produz um número menor de biscoitos
A) Betty Crocker B) Nestlé C) Marjorie Husted D) A filha da noiva
A) Nestlé B) Marjorie Husted C) A filha da noiva D) Betty Crocker
A) Nestlé B) Hershey's C) General Mills D) Pilsbury
A) Mrs. Fields B) Famous Amos C) David Liederman D) Pillsbury
A) Chocolate contaminado B) Açúcar armazenado de forma inadequada C) Ovos crus D) Farinha não pasteurizada
A) 2010 B) 2012 C) 2015 D) 2018
A) Canadá B) Austrália C) Estados Unidos D) Reino Unido
A) Delta Airlines B) American Airlines C) Midwest Airlines D) United Airlines
A) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito B) Promover uma nova receita de biscoito C) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas D) Marketing
A) 2017 B) 1997 C) 2007 D) 1987
A) Confeiteiros profissionais B) Mulheres, especificamente mães C) Homens D) Adolescentes |