A) Reismilch, Tapiokamehl, Ahornsirup, Pflanzenfett und Eigelb B) Sojamilch, Maisstärke, brauner Zucker, Öl und Sahne C) Kokosmilch, Klebreis-Mehl, Zucker, Butter und Eier D) Mandelmilch, Weizenmehl, Honig, Margarine und Milch
A) Philippinische Küche B) Japanische Küche C) Hawaiianische Küche D) Chinesische Küche
A) Eine Mischung aus Kuchen und Mochi B) Eine Mischung aus Keksen und Pudding C) Eine Mischung aus Kuchen und Brot D) Eine Mischung aus Pfannkuchen und Waffeln
A) Gegrillt B) Gebacken C) Gebraten D) Gedämpft
A) Die Art der verwendeten Milch B) Die Art des verwendeten Mehls C) Die Art der verwendeten Butter D) Die Art des verwendeten Zuckers
A) Französische Konditorei-Techniken B) Hauswirtschaftsexpertinnen aus Hawaii, Bibingka aus der philippinischen Küche C) Deutsche Backmethoden D) Italienische Backtraditionen
A) Mexikanisch, Indisch und Thailändisch B) Japanisch, Filipino und hawaianisch-amerikanisch C) Spanisch, Ägyptisch und Vietnamesisch D) Griechisch, Russisch und Koreanisch
A) Sie kann blättrig wie ein Croissant werden. B) Sie kann der von Pudding oder Rührkuchen ähneln. C) Sie kann knusprig wie ein Keks werden. D) Sie kann luftig wie ein Soufflé werden.
A) In einem Schmortopf. B) In einem Behälter über dem Feuer, wobei sich glühende Kohlen auf dem Deckel befinden. C) In einer Mikrowelle. D) In einem Schnellkochtopf.
A) Anstoß gab die Einführung von Öfen. B) Als Folge des Gewürzhandels. C) Aufgrund der Beliebtheit von Sushi. D) Wegen der Erfindung des Kühlschranks.
A) Gesüßte Bohnenpaste B) Wasabi C) Sojasauce D) Eingelegter Ingwer
A) Fischsauce B) Zitronengras C) Tamarinde D) Schwarze Bohnen oder Käse
A) Currypulver B) Kakaopulver C) Kreuzkümmel D) Chilipulver
A) Reismehl B) Kartoffelstärke C) Maisstärke D) Weizenmehl
A) Nussige oder karamellartige Geschmacksnoten B) Würzig oder scharfe Geschmacksnoten C) Bittere oder adstringierende Geschmacksnoten D) Saure oder herbe Geschmacksnoten
A) Schuppige Konsistenz B) Ausgeprägtere, zähe Konsistenz C) Knusprige Konsistenz D) Weniger ausgeprägte, zähe Konsistenz
A) Weder die Zutatenmischung noch die Zubereitungsmethode scheinen traditionell japanisch zu sein. B) Es wird Reismehl verwendet, das nicht aus Japan stammt. C) Es wird mit Kokosmilch zubereitet, die nicht aus Japan stammt. D) Es wird gedämpft und nicht gebacken. |