- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Morello kirazları
B) Siyah kirazlar
C) Tatlı kirazlar
D) Ekşi kirazlar
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Bing kirazı
B) Siyah kiraz
C) Morello kirazı
D) Tatlı kiraz
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) I. Elizabeth
B) George Washington
C) Abraham Lincoln
D) Kraliçe Victoria
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Şükran Günü
B) Kanada Günü
C) Noel
D) Yılbaşı
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Bağımsızlık Günü
B) İşçi Bayramı
C) Washington'un Doğum Günü
D) Anma Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Süt
B) Gazlı içecek
C) Çırpılmış krema veya dondurma
D) Çay
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %50 vişne
B) En az %40 vişne
C) En az %10 vişne
D) En az %25 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %10
B) %15
C) %5
D) %25
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2018
B) Nisan 2021
C) Nisan 2019
D) Nisan 2020
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2023
B) Nisan 2024
C) Nisan 2025
D) Nisan 2022
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Doğal tatlandırıcılar
B) Vişneler
C) Çırpılmış krema
D) Yapay tatlandırıcılar
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) İçine çikolata parçaları eklemek
B) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
C) Yanında acı sosla servis etmek
D) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
|